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脂类中的不饱和脂肪酸多为含偶数碳原子,双键为反式构型,非共轭脂肪酸,熔点较饱和脂肪酸低。 ( )
不饱和
脂肪酸
共轭
发布时间:
2024-06-08 23:49:49
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1.
关于组成油脂的脂肪酸的说法正确的是( )。选项: A:主要为含一、二十个碳的偶数直链脂肪酸 B:天然存在的不饱和脂肪酸中的双键大多为稳定的反式构型 C:多不饱和(或多烯)脂肪酸中的多个双键为非共轭结构 D:亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸在人体内不能合成或者合成不足,称为必需脂肪酸
2.
油脂中的脂肪酸结构上有何特点?选项: A:绝大多数脂肪酸碳链为偶数碳原子; B:不饱和脂肪酸分子的双键为顺式结构; C:脂肪酸通常不带支链; D:不饱和脂肪酸分子的双键为反式结构; E:脂肪酸通常都有支链
3.
油脂中的脂肪酸结构上有何特点?选项: A:绝大多数脂肪酸碳链为偶数碳原子; B:不饱和脂肪酸分子的双键为顺式结构; C:脂肪酸通常不带支链; D:不饱和脂肪酸分子的双键为反式结构; E:脂肪酸通常都有支链
4.
不饱和脂肪酸双键的几何构型通常用顺式、反式来表示。天然不饱和脂肪酸多为_______构型。 选项:A:无一定规律 B:全顺式 C:绝大多数为反式 D: 全反式
5.
碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为() 选项: A、脂肪酸 B、多不饱和脂肪酸 C、单不饱和脂肪酸 D、饱和脂肪酸 E、反式脂肪酸
6.
碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为()。A.脂肪酸B.多不饱和脂肪酸C.单不饱和脂肪酸D.饱和脂 选项:A:碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为()。 B:A.脂肪酸 C:B.多不饱和脂肪酸 D:C.单不饱和脂肪酸 E:D.饱和脂肪酸 F:E.反式脂肪酸
7.
碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为() 选项: A、脂肪酸 B、多不饱和脂肪酸 C、单不饱和脂肪酸 D、饱和脂肪酸 E、反式脂肪酸
8.
[填空题] 天然油脂组成中脂肪酸的碳链越长、饱和程度越高,熔点____;反式脂肪酸、共轭脂肪酸含量高的油脂,其熔点较高;所以,经过氢化、反化或非共轭双键异构化成共轭双键等都能 ____ 熔点。
9.
反式脂肪酸是脂肪酸的一种,因其化学结构上有一个或多个“非共轭反式双键”而得名,是一种不饱和脂肪酸。
10.
反式脂肪酸是脂肪酸的一种,因其化学结构上有一个或多个“非共轭反式双键”而得名,是一种不饱和脂肪酸。 答
11.
反式脂肪酸是脂肪酸的一种,因其化学结构上有一个或多个“非共轭反式双键”而得名,是一种不饱和脂肪酸。 选项: A、对 B、错
12.
反式脂肪酸是脂肪酸的一种,因其化学结构上有一个或多个“非共轭反式双键”而得名,是一种不饱和脂肪酸。A.正确B.错误
13.
反式脂肪酸是脂肪酸的一种,因其化学结构上有一个或多个“非共轭反式双键”而得名,是一种不饱和脂肪酸。A.正确B.错误
14.
不饱和脂肪酸双键的几何构型通常用顺反来表示。天然的不饱和脂肪酸通常为什么构型?选项: A:顺式; B:反式; C:无一定规律; D:trans
15.
反式脂肪酸也是脂肪酸的一种,而且是饱和脂肪酸的一种,只是化学结构上多了“非共轭反式双键”。
16.
反式脂肪酸也是脂肪酸的一种,而且是饱和脂肪酸的一种,只是化学结构上多了“非共轭反式双键”。
17.
(单选题)碳链中只含有一个不饱和双键的脂肪酸称为 选项: A:脂肪酸 B:多不饱和脂肪酸 C:单不饱和脂肪酸 D:饱和脂肪酸 E:反式脂肪酸
18.
天然不饱和脂肪酸的双键多数为反式结构
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