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罐藏果蔬原料对大小没有要求
选项:
A:错
B:对
大小
果蔬
原料
发布时间:
2024-06-18 14:29:37
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【多选题】食品加工、制造基础原料中果蔬类包括()。 A. 果酒酿造原料 B. 罐藏果蔬原料 C. 薯芋类原料 D. 甲壳类原料
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4.
呼吸作用对果蔬贮藏的积极作用,提高果蔬耐藏性和抗病性。
5.
果蔬贮藏效果决定因素有( )。选项: A:果蔬累积的养料消耗的快慢; B:果蔬衰老过程进行的速度; C:果蔬贮藏环境适宜程度; D:果蔬对微生物侵害的抵抗能力; E:果蔬呼吸强度的大小
6.
果蔬原料采后生理包括果蔬的哪些作用?
7.
果蔬采收最好在晴天早晨有露水的时候采收,不仅增加果蔬重量还增加果蔬新鲜度。( ) 选项:A、对 B、错
8.
果蔬贮藏过程中,10%左右的氧含量,能够抑制果蔬产品生长。( )选项: A:对 B:错
9.
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