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海鲜的脂肪含量一般比畜肉类低,而且其脂肪以()为主。
选项:
A:饱和脂肪酸
B:不饱和脂肪酸
一般比
不饱和
脂肪酸
发布时间:
2024-05-10 07:26:52
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1.
海鲜的脂肪含量一般比畜肉类低,而且其脂肪以不饱和脂肪酸为主。( )
2.
海鲜的脂肪含量一般比畜肉类低,而且其脂肪以()为主。A.饱和脂肪酸B.不饱和脂肪酸
3.
6、海鲜的脂肪含量一般比畜肉类低,而且其脂肪以()为主。 选项:
4.
畜肉类的脂肪主要由( )组成。选项: A:饱和脂肪酸; B:单不饱和脂肪酸; C:多不饱和脂肪酸; D:反式脂肪酸
5.
动物性食物以畜肉类的脂肪含量最丰富,且多为不饱和脂肪酸。( )
6.
肉类脂肪含量为10-30%,以不饱和脂肪酸为主。
7.
禽类与畜肉相比,脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量高。
8.
与畜肉相比,鱼肉( )选项: A:脂肪含量较高,且多为饱和脂肪酸; B:脂肪含量较低,且多为饱和脂肪酸; C:脂肪含量较高,且多为不饱和脂肪酸; D:脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸
9.
和肉类相比较,鱼类中选项: A:脂肪含量较高,且多为饱和脂肪酸 B:脂肪含量较低,且多为饱和脂肪酸 C:脂肪含量较高,且多为不饱和脂肪酸 D:脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸
10.
动物油以脂肪为主,不饱和脂肪酸含量较高。( )
11.
可以判断不饱和脂肪酸的含量,不饱和脂肪酸含量越高,其数值 ( )。选项: A:酸价 B:碘价 C:越低 D:越高
12.
肉类脂肪以单不饱和脂肪酸居多。
13.
肉类脂肪以单不饱和脂肪酸居多。______
14.
植物油呈液态是因为植物油中( )含量多,熔点低。 选项: A、反式脂肪酸 B、饱和脂肪酸 C、不饱和脂肪酸 D、单不饱和脂肪酸
15.
鱼肉以下列哪种类型的脂肪酸为主?选项: A:饱和脂肪酸 B:单不饱和脂肪酸 C:多不饱和脂肪酸 D:脂肪酸
16.
不是植物油比动物油营养价值高的原因。A.饱和脂肪酸含量高B.不饱和脂肪酸含量高C.熔点低D.维生 选项:A、不是植物油比动物油营养价值高的原因。 A.饱和脂肪酸含量高B.不饱和脂肪酸含量高C.熔点低D.维生素含量多
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