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虹吸壶煮咖啡的过程中,咖啡液和咖啡渣分开是采用了虹吸原理。( )
选项:
A:对
B:错
过程中
采用了
虹吸
发布时间:
2024-04-08 10:14:58
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1.
使用滴滤式或虹吸式咖啡冲煮器制作的咖啡比浸泡式清澈。选项: A:对 B:错
2.
用虹吸式咖啡冲煮方式进行咖啡的制作,粉水比仍然是1:15。选项: A:正确; B:错误
3.
下列哪种咖啡萃取时间最长?长时间萃取可以带出更多香气成分,又有饱满的口感。 选项: A、 摩卡壶 B、 意式咖啡机 C、 虹吸壶 D、 冰滴萃取壶
4.
虹吸式冲煮法是利用何种原理() 选项: A、对流 B、真空 C、蒸气 D、咖啡表面的高压
5.
以下对于法压壶萃取效果描述正确的是: 选项: A:制作咖啡液中有少量咖啡渣 B:萃取时间在60s内完成 C:有棕黄色绵密油脂覆盖咖啡液顶层 D:以上说法都对
6.
用虹吸壶制作咖啡时,将热水注入烧瓶时,水温控制在86-92摄氏度。选项: A:正确; B:错误
7.
丘吉尔在回答记者提问时曾说:“我确实是早晚各饮一杯咖啡,不过晚上我是把早晨煮过的咖啡渣再煮一次。”( ) 选项: A:对 B:错
8.
关于土耳其咖啡,以下描述正确的是: 选项: A:土耳其咖啡的渣是不能留在咖啡里的 B:传统的土耳其咖啡壶的材料是金银铜,而现代改造成为了不锈钢,铝和陶瓷 C:土耳其咖啡留在杯底的咖啡渣可以进行占卜 D:在士耳其男人如果不为妻子提供足够的咖啡,妻子可以要求离婚
9.
从茶叶中提取咖啡因的实验中为何采用脂肪提取器来提取咖啡因( )选项: A: 仪器使用方便 ; B: 仪器比较廉价; C: 利用溶剂回流和虹吸原理可以对茶叶反复萃取; D:仪器便于清洗
10.
土耳其咖啡残留的咖啡渣形成了土耳其咖啡独特的占卜文化。 选项:
11.
摩卡壶又被称之为() 选项: A、直火式意大利式咖啡壶 B、意式摩卡壶 C、维也纳咖啡壶 D、越南咖啡壶
12.
在从茶叶提取咖啡因实验中为何采取索氏(脂肪)提取器这样复杂的仪器提取咖啡因 选项: A、仪器使用方便 B、仪器比较廉价 C、利用溶剂回流和虹吸原理可以对茶叶反复萃取 D、仪器便于清洗
13.
用()杯来盛装虹吸式咖啡,较为理想。 选项: A、骨瓷 B、浓缩 C、卡布 D、拿铁
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