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用虹吸壶制作咖啡时,将热水注入烧瓶时,水温控制在86-92摄氏度。
选项:
A:正确;
B:错误
摄氏度
虹吸
烧瓶
发布时间:
2024-04-15 16:28:49
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1.
用虹吸壶制作咖啡时,下列描述不正确的是
2.
【单选题】皇家比利时咖啡壶制作咖啡师,最佳水温为( )。
3.
虹吸壶煮咖啡时,用热源加热水萃取,温度较高,一般会将萃取时间控制在()。A.3分钟左右B.2分钟左右C.1分钟左右D.30秒之内
4.
【单选题】用比利时壶制作咖啡时,粉水比例为( )。
5.
通常,与压力式咖啡机相比,使用虹吸壶制作咖啡,对咖啡粉颗粒度的要求()。
6.
【判断题】比利时咖啡壶为利用虹吸原理将加热容器冷却所形成的部分真空的方法将咖啡萃取。( ) A.对 B.错
7.
用虹吸式咖啡冲煮方式进行咖啡的制作,粉水比仍然是1:15。选项: A:正确; B:错误
8.
摩卡壶是利用虹吸式萃取法萃取咖啡的 选项: A:正确 B:错误
9.
用冰滴咖啡壶制作咖啡,采用的是下列哪一种萃取方法()。选项: A:滴滤萃取 ; B:浸泡萃取; C:压力萃取; D:虹吸式萃取
10.
摩卡壶制作咖啡时,粉碗里的咖啡粉要大力压紧。
11.
虹吸壶煮咖啡的过程中,咖啡液和咖啡渣分开是采用了虹吸原理。( )选项: A:错 B:对
12.
冲泡茶水和咖啡等热饮时,温度应控制在多少摄氏度左右?50 选项: A:80摄氏度 B:70摄氏度 C:60摄氏度 D:50摄氏度
13.
如果在一杯虹吸壶制作的咖啡品尝到烟味,不可能是( ) 选项: A、咖啡豆太新鲜 B、咖啡豆烘焙较深 C、萃取过度 D、杯子太烫
14.
犬洗澡时应注意水温,夏季水温一般控制在32~36℃;冬季水温一般控制在35~42℃。测试水温时,以将水打在上感觉热但不烫为宜
15.
犬洗澡时应注意水温,夏季水温一般控制在32~36℃;冬季水温一般控制在35~42℃。测试水温时,以将水打在( )上感觉热但不烫为宜。 选项: A:手心; B:手指; C:手背; D:手臂
16.
手冲壶制作咖啡时,咖啡粉需要的研磨程度为( )选项: A:极细研磨; B:细研磨; C:粗研磨; D:中度研磨
17.
【单选题】犬洗澡时应注意水温,夏季水温一般控制在32~36℃;冬季水温一般控制在35~42℃。测试水温时,以将水打在( )上感觉热但不烫为宜。[单选题]
18.
下列哪种咖啡萃取时间最长?长时间萃取可以带出更多香气成分,又有饱满的口感。 选项: A、 摩卡壶 B、 意式咖啡机 C、 虹吸壶 D、 冰滴萃取壶
19.
用摩卡壶制作咖啡,采用的是下列哪一种萃取方法( )。
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