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为客人斟酒服务时,香槟酒或气泡酒先斟倒至酒杯的1∕3,再续斟至()分满。
A:五
B:六
C:七
D:八
酒杯
香槟酒
斟酒
发布时间:
2024-05-13 09:48:57
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1.
[单选] 为客人斟酒服务时,香槟酒或气泡酒先斟倒至酒杯的1∕3,再续斟至()分满。A . 五B . 六C . 七D . 八
2.
【单选题】斟倒服务中,斟白葡萄酒的斟酒量为( ) 选项:A、酒杯的2/3B、酒杯的1/3C、酒杯的1/5D、酒杯的八分满
3.
斟倒香槟酒时,斟酒量为酒杯的()。 A: 1/3 B: 1/2 C: 2/3 D: 3/4
4.
斟倒香槟酒时,斟酒量为酒杯的( ) 选项: A:1\3 B:1\2 C:2\3 D:3\4
5.
香槟酒斟酒量为2/3杯。分两次斟倒,先斟1/3杯,待泡沫平息后,再斟1/3杯。( ) 选项:A、对 B、错
6.
斟酒时,红酒应斟()分满。选项: A:四; B:五; C:六; D:七
7.
斟酒时,红酒应斟()分满。 选项: A、四 B、五 C、六 D、七
8.
香槟酒的斟倒应该是第一次斟至杯中( )处,待杯中泡沫平缓后,再续斟至杯中的( )处。 选项: A:1/2 B:1/2 C:1/4 D:1/4
9.
红酒斟酒时,应斟倒酒杯的()
10.
斟香槟酒时,应将酒瓶用服务巾包好,先斟( )的酒液,待泡沫消去后,再往杯中斟倒至杯的( )处。选项: A:1/3,1/2 B:1/3 ,2/3 C:1/5,2/3 D:1/5,1/3
11.
红酒斟酒时,应斟倒酒杯的( )
12.
在为客人斟酒时,红酒的斟倒规格为 选项: A: 1/3 B: 1/4 C: 1/2 D:1/5
13.
日本人斟茶时的礼貌习惯是斟至七成满最为恭敬客人A.正确B.错误
14.
日本人斟茶时的礼貌习惯是斟至七成满最为恭敬客人
15.
斟酒时,斟酒量的一般原则是( )。选项: A:红葡萄酒斟½杯,白葡萄酒斟⅔杯; B:香槟酒斟⅓杯,白葡萄酒斟½杯; C:香槟酒斟⅔杯,白葡萄酒斟1/6杯; D:红葡萄酒斟⅔杯,威士忌斟⅓杯
16.
斟酒是要注意白兰地斟一盎司,白葡萄酒斟倒2/3为宜。[1分]
17.
日本人斟茶时的礼貌习惯是斟至七成满最为恭敬客人 答案:错
18.
【判断题】日本人斟茶时的礼貌习惯是斟至七成满最为恭敬客人 A.对 B.错
19.
斟酒时,红葡萄酒斟至( )杯 选项: A:1/2 B:1/3 C:2/3 D:3/4
20.
台湾乌龙茶冲泡中,斟茶要执公道杯将茶汤斟入闻香杯( )为止。 选项:A、至九成满B、至八成满C、至六成满D、至七成满
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