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相关试题
- 1.下列关于食品添加剂的说法，错误的是（） 选项： A、食品添加剂应当有标签、说明书和包装 B、食品添加剂标签上不得涉及疾病治疗功能 C、食品添加剂说明书中，涉及疾病预防功能的，要经过评估 D、食品添加剂的标签要容易辨识 E、不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质
- 2.下列关于食品添加剂的说法，错误的是 选项： A: 食品添加剂应当有标签、说明书和包装 B: 食品添加剂标签上不得涉及疾病治疗功能第三部分医疗机构与医疗行为管理的法律制度 C: 食品添加剂说明书中，涉及疾病预防功能的，要经过评估 D: 食品添加剂的标签要容易辨识 E: 不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质
- 3.食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。
- 4.食品生产者应当依照食品安全标准中关于食品添加剂的品种、使用范围、用量的规定使用食品添加剂,不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。
- 5.下列有关食品添加剂的说法错误的是( )选项： A:食品添加剂可以随便使用 B:食品添加剂要经过充分的毒理学鉴定，证明在限量范围内对人体无害 C:不符合食品添加剂使用卫生标准和卫生管理办法的食品添加剂，不得经营、使用。 D:食品添加剂对食品的营养成分不应有破坏作用
- 6.进口的食品、食品添加剂应当有中文标签、中文说明书。()
- 7.进口的食品、食品添加剂应当有中文标签、中文说明书。（）
- 8.下列食品生产经营行为，符合食品安全标准的是（ ） 选项： A、甲公司生产婴儿奶粉，标签上未标明主要营养成分和含量 B、乙公司销售散装食品，散装食品的容器上未标明生产者名称 C、丙公司生产含有食品添加剂的食品，产品包装上未加上载有“食品添加剂”字样的标签 D、丁公司未获得食品添加剂销售许可，却销售含有食品添加剂的食品
- 9.食品包装的标签上标示“不含食品添加剂”就是安全的食品。 选项： A:正确; B:错误
- 10.下列说法错误的是（)A.食品配料包括食品添加剂B.食品添加剂是可食用物质C.国家公布的食品添加剂 选项：A．A.食品配料包括食品添加剂B．B.食品添加剂是可食用物质C．C.国家公布的食品添加剂可以在任何食品中添加，但不得超过限量值。
- 11.目前食品添加剂标准主要分为4类：食品添加剂使用标准、食品添加剂产品标准、食品添加剂基础标准、食品中食品添加剂检验方法标准，其中（ ）是整个食品添加剂标准体系的核心。 选项：A、A食品添加剂使用标准B、B食品添加剂产品标准C、C食品添加剂基础标准 D、D食品中食品添加剂检验方法标准
- 12.有关食品添加剂的说法，正确者是选项： A:以上均不对 B:食品添加剂可以掩盖食品缺陷 C:食品添加剂主要目的在于提高食品的营养价值 D:婴幼儿食品及代乳品可以使用添加剂 E:婴幼儿食品不得使用食品添加剂
- 13.下列说法正确的是（ ） 选项： A:使用食品添加剂以后营养更丰富 B:天然食品添加剂比化学合成品安全可靠 C:食品添加剂的作用仅仅是为了好看 D:在食品包装的标签配料表上应注明食品添加剂的名称
- 14.食品添加剂的安全问题包括（ ）。 选项： A:食品添加剂的滥用危害; B:非食品添加剂的非法使用危害; C:食品添加剂的毒性危害; D:食品添加剂的生产方法; E:食品添加剂的销售方法
- 15.食品添加剂的安全问题包括（ ）。选项： A:食品添加剂的滥用危害; B:非食品添加剂的非法使用危害; C:食品添加剂的毒性危害; D:食品添加剂的生产方法; E:食品添加剂的销售方法
- 16.食品添加剂的安全问题包括（ ）。 选项： A:食品添加剂的滥用危害; B:非食品添加剂的非法使用危害; C:食品添加剂的毒性危害; D:食品添加剂的生产方法; E:食品添加剂的销售方法
- 17.[多选题]下列选项中，关于食品添加剂使用原则的说法，正确的有()。 A 使用食品添加剂不应对人体产生任何健康危害 B 使用食品添加剂不应掩盖食品腐败变质 C 使用食品添加剂有利于提高食品的价格 D 使用食品添加剂不应降低食品本身营养价值 E 食品添加剂在食品中的使用量应尽可能降低
- 18.根据 GB 2760 《食品添加剂使用卫生标准》要求( ) 选项： A:吊白块未被列入食品添加剂范围,吊白块可以在食品中大量使用 B:吊白块被列入食品添加剂范围,吊白块可以在食品中少量使用 C:吊白块未被列入食品添加剂范围,吊白块不得在食品中使用
- 19.关于食品添加剂的使用，下列说法正确的是（）。 选项： A:使用精确的食品添加剂专用称量工具，并有详细记录 B:专用账册记录食品添加剂使用情况 C:由专人保管食品添加剂 D:复合食品添加剂严格按照使用说明书的使用范 围、使用量使用
- 20.食品添加剂使用卫生标准规定了食品添加剂的（ ）选项： A:食品添加剂的品种 B:食品添加剂的使用范围 C:食品添加剂的最大使用量 D:食品添加剂的制造方法
- 21.食品添加剂使用卫生标准规定了食品添加剂的（ ） 选项：食品添加剂的制造方法|食品添加剂的最大使用量|食品添加剂的使用范围|食品添加剂的品种
- 22.下列关于食品添加剂的描述不正确的为：（ ）选项： A:食品添加剂在食品中的用量很小; B:食品添加剂一定有营养价值; C:食品添加剂是食品的固有组成成分; D:食品添加剂对食品或食品工艺具有一定作用
- 23.食品添加剂使用卫生标准规定了食品添加剂的( ) 选项： A:食品添加剂的品种 ； B:食品添加剂的使用范围； C:食品添加剂的最大使用量；D、 食品添加剂的制造方法
