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慕斯的口感兼具( )相结合的口感。
选项:
A:果冻
B:布丁
C:巧克力
D:冰激凌
E:饼干
相结合
巧克力
冰激凌
发布时间:
2024-04-23 15:54:16
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1.
慕斯的品种很多,有( )、巧克力慕斯等。 选项: A:水果慕斯 B:干果慕斯 C:香料慕斯 D:黄油慕斯
2.
搜索草莓味或巧克力味的冰激凌,应该使用以下哪组检索词( )选项: A:草莓 + 巧克力 + 冰激凌 B:(草莓 | 巧克力) + 冰激凌 C:冰激凌 | 巧克力 | 草莓 D:(冰激凌 | 草莓) + (冰激凌 | 巧克力)
3.
烘烤设备主要指烤箱,它是( )生产的关键设备。 选项: A:冰激凌 B:巧克力 C:饼干 D:西点
4.
代可可脂巧克力的口感不如其它种类巧克力。 选项: A:正确 B:错误
5.
慕斯的品种很多,有水果慕斯、 ( )慕斯等。 选项: A:干果 B:巧克力 C:香料 D:黄油
6.
制作慕斯蛋糕最主要的原料就是淡奶油。淡奶油的品质好坏和数量多少,将直接影响慕斯蛋糕的口感。选项: A:对 B:错
7.
搜索草莓味或巧克力味的冰激凌,应该使用以下哪组检索词( )A.草莓 巧克力 冰激凌B.冰激凌 | 巧克力 | 草莓C.(冰激凌 | 草莓) (冰激凌 | 巧克力)D.(草莓 | 巧克力) 冰激凌
8.
巧克力良好入口即化的口感和可可酯结晶的熔点和体温接近直接相关
9.
甜品都是冷的,主要包括冰淇淋、布丁、果冻等。选项: A:正确; B:错误
10.
巧克力良好入口即化的口感和可可酯结晶的熔点和体温接近直接相关? 选项: A、正确 B、错误
11.
有心口痛的人要多吃巧克力,特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能刺激胃酸的物质
12.
有心口痛的人要忌食巧克力,特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能使胃酸从胃中溢出的物质。选项: A:对 B:错
13.
有心口痛的人要忌食巧克力,特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能使胃酸从胃中溢出的物质。
14.
奶油蛋糕需要用什么做蛋糕胚()?A.果冻B.戚风蛋糕C.慕斯D.面包
15.
烘焙食品的历史十分悠远,其中以( )为最。 选项: A、面包 B、饼干 C、蛋糕 D、慕斯
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