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造成罐藏食品腐败变质的主要原因是什么?
主要原因
是什么
变质
发布时间:
2024-03-30 20:55:28
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相关试题
1.
常见的罐藏食品腐败变质现象及其原因有哪些?
2.
罐藏食品的主要腐败变质现象包括()。 选项:A、胀罐B、杀菌不足C、平盖酸败D、霉变E、硫化黑变
3.
罐藏食品常见的腐败变质现象中,会与罐内壁铁质发生化学反应的是
4.
罐藏食品的主要腐败变质现象包括( ) 选项:A、胀罐B、杀菌不足C、平盖酸败D、霉变E、硫化黑变
5.
造成罐头食品腐败变质的主要原因包括()。选项: A:初期腐败 B:杀菌不足 C:杀菌后污染 D:嗜热菌生长
6.
论述从变质罐头中检出酵母菌和霉菌时,试分析引起罐藏食品变质的原因。
7.
影响食品腐败变质的因素是什么?
8.
罐藏食品常见的变质现象有: 选项:A、氢胀B、平盖酸败C、硫化变黑D、细菌性胀罐
9.
常见的罐头食品腐败变质现象主要有 选项: A:胀罐 B:平盖酸坏 C:硫臭腐败 D:发霉
10.
食品腐败变质诸因素中,起主要作用的是什么因素?
11.
造成食品腐败变质的微生物主要是异养型的。( )
12.
霉菌污染食品后不仅造成食品腐败变质,还可能产生毒素,造成人畜霉菌毒素中毒。选项: A:正确; B:错误
13.
常见的罐头食品腐败变质的现象与原因就是什么?
14.
导致罐头食品腐败变质的主要原因杀菌不足、罐头裂漏和灭菌前罐头食品污染严重。( )
15.
微生物引起食品变质的原因可分为:( ) 造成的食品腐败,( )代谢导致的食品霉变,酵母促使的食品发酵。
16.
微生物引起食品变质的原因可分为:()造成的食品腐败,霉菌代谢导致的食品霉变,()促使的食品发酵。
17.
不能使用食品添加剂( )。A、改善食品品质B、防止食品腐败变质C、改善食品感官性状D、掩盖食品腐败变质
18.
造成食品腐败变质的微生物主要是嗜中温的微生物
19.
食品腐败变质的危害
20.
食品腐败变质的措施
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