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为满足不同客人的需求,零点餐厅内桌型摆放一般不少于3种。
选项:
A:对
B:错
客人
餐厅
摆放
发布时间:
2024-05-15 00:19:06
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1.
零点菜单是零点餐厅为( )提供的。 选项: A:团体客人 B:宴会客人 C:散客 D:会议客人
2.
零点餐厅上菜时机:冷菜应尽快上,在客人点菜10分钟内上桌,20分钟内上热菜。选项: A:对 B:错
3.
餐厅服务员为客人服务咖啡或菜时,应将糖盅、奶罐摆放在客人的餐台上。
4.
为客人提供灵活服务的原因是( )。 选项: A:餐厅面积过大 B:用餐客人标准不同 C:服务员的年龄不同 D:餐厅设备完善
5.
______是指客人随便随吃、自行付款的餐厅 选项: A、零点餐厅 B、团体餐厅 C、宴会厅 D、自助餐
6.
一般竞争者是指提供不同产品以满足不同需求的竞争者。选项: A:对 B:错
7.
餐厅服务员既要无条件服从上级,也要服从客人,满足客人的所有需要
8.
[单选题] 在( )用餐的客人可以自我服务,如果菜肴不用服务员传递和分配,饮料也是自斟自饮。 A:特色餐厅 B:零点餐厅 C:自助餐厅 D:快餐厅
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