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老大爷对年轻的菜贩子说:“你的菜老了点”,年轻人反驳说:“我的菜有你老吗?”这属于:
年轻人
老大爷
菜贩
发布时间:
2024-05-09 08:25:17
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你喜欢中国菜吗?你知道中国的八大菜系吗?介绍一个你喜欢的中国菜,谈谈你喜欢这道菜的原因,说说你与这道菜的故事。
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你的好朋友向你倾诉:“我的老板说我动作太慢,如果我老这样,他就要开除我。”你的有效反馈(你的回答)是:
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今晚要接待来访的客商吃饭,主人和客人共有10个人,你负责定饭店和点菜,按照常规你会点多少个菜( )选项: A:10—12个菜 B:13—15个菜 C:16—18个菜 D:19—21个菜
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下列属于官府菜的有( )。 选项: A:孔府菜; B:谭家菜; C:红楼菜; D:随园菜; E:宫廷菜
11.
下列属于官府菜的有( ) 选项: A、 孔府菜 B、 谭家菜 C、 红楼菜 D、 随园菜 E、 宫廷菜
12.
下列属于官府菜的有( )。 选项: A:孔府菜; B:谭家菜; C:红楼菜; D:随园菜; E:宫廷菜
13.
一天餐厅里来了三位衣着讲究的客人,服务员引位,客人入座后,说:“我要点蒜蓉局虾,一定要将味调得浓些,样子摆的漂亮一些”同时转身对同伴说:“这道菜很好吃,今天你们一定要尝尝。” 点完菜后,服务员拿菜单去了厨房。再次出现时,便礼貌地对客人说“先生,对不起,今天没有这道菜,给您换一道菜可以吗?” 客人一听勃然大怒:“你为什么不事先告诉我?让我们无故等了这么久。”发完脾气,客人仍觉得在朋友面前丢了面子,便拂袖而去。 请问:( )如果你是该服务员,如何换一种说法使客人理解和满意?( ) “先生,对不起,您点的菜因原料没及时进货,原有的有点不新鲜,不能给您做出可口菜肴供您品尝,十分抱歉。” 该案例对你有何启示?( ) 对客服务时要提高语言艺术 第3页( )
14.
列属于官府菜的有( )。 选项: A: 孔府菜 B: 红楼菜 C: 随园菜 D: 谭家菜
15.
列属于官府菜的有( )。 选项: A: 孔府菜 B: 红楼菜 C: 随园菜 D: 谭家菜
16.
下列属于官府菜的有() 选项: A、A孔府菜 B、B红楼菜 C、C随园菜 D、D谭家菜
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错误的沟通方式有你听我说,我听你说,还有 选项:A、你听我说B、我听你说C、你听我说+我听你说D、你说我听
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以下属于私家官府菜的有()。 选项: A:红楼菜 B:谭家菜 C:随园菜 D:孔府菜
19.
第九题 一天,餐厅里来了三位衣着讲究的客人,服务员引至餐厅坐定,其中一位客人便开了口:"我要点××菜,你们一定要将味调得浓些,样子摆得漂亮一些。"同时转身对同伴说:"这道菜很好吃,今天你们一定要尝尝。"菜点完后,服务员拿菜单去了厨房。再次上来时,便礼貌对客人说:"先生,对不起,今天没有这道菜,给您换一道菜可以吗?"客人一听勃然大怒,"你为什么不事先告诉我?让我们无故等了这么久,早说就去另一家餐厅了。"发了脾气,客人仍觉得在朋友面前丢了面子,于是,拂袖而去。 1.客人为什么会生气离开? 2.你的补救措施是什么?
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错误的沟通方式有你听我说,我听你说,还有 选项:A、你听我说B、我听你说C、你听我说+我听你说D、你说我听
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圈养的禽类肉质细嫩风味好,适于快速成菜,散养的禽类肉质较老,且风味差,适于长时间成菜的方法。()
22.
下列属于官府菜的有( )。 选项: A:防膳菜 B:孔府菜 C:谭家菜 D:淮扬菜 E:随园菜
23.
你的“菜”要具备哪些基本特征?
24.
下列哪几项符合赞美艺术( )选项: A:对小伙子说“你真帅” B:对成熟男性说“你真潇洒” C:对年轻女性说“你好年轻” D:对老人说“ 你老当益壮啊” E:对老师说“我喜欢您的课”
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