一天餐厅里来了三位衣着讲究的客人,服务员引位,客人入座后,说:“我要点蒜蓉局虾,一定要将味调得浓些,样子摆的漂亮一些”同时转身对同伴说:“这道菜很好吃,今天你们一定要尝尝。” 点完菜后,服务员拿菜单去了厨房。再次出现时,便礼貌地对客人说“先生,对不起,今天没有这道菜,给您换一道菜可以吗?” 客人一听勃然大怒:“你为什么不事先告诉我?让我们无故等了这么久。”发完脾气,客人仍觉得在朋友面前丢了面子,便拂袖而去。 请问:( )如果你是该服务员,如何换一种说法使客人理解和满意?( ) “先生,对不起,您点的菜因原料没及时进货,原有的有点不新鲜,不能给您做出可口菜肴供您品尝,十分抱歉。” 该案例对你有何启示?( ) 对客服务时要提高语言艺术 第3页( )
发布时间:2024-06-13 10:44:00