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在烧烤肉类制品的加工工艺中,必须要经过烧烤程序,否则就不能算作烧烤制品。
制品
就不能
烧烤
发布时间:
2024-03-31 19:58:16
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1.
肿瘤患者绝对不能吃加工类肉制品.腌制品.熏制品.烧烤食物.槟榔()
2.
肉制品中的烧烤制品安全性比咸肉制品高。选项: A:对 B:错
3.
肉制品中的烧烤制品安全性比咸肉制品高。选项: A:错 B:对
4.
肿瘤患者绝对不能吃加工类肉制品、腌制品、熏制品、烧烤食物、槟榔( )。 选项: A:对 B:错
5.
我国常见的肉类制品主要有腌腊、酱卤、烧烤、油炸、干制等传统中式制品及香肠、火腿等西式制品。( )选项: A:对 B:错
6.
( )可以在肉制品烧烤、腌制等加工过程中使用,可以起到发色和防腐的作用。
7.
抽取发酵肉制品、熏烧烤肉制品和熏煮香肠火腿制品抽样量不少于( )。
8.
根据我国肉制品最终产品的特征和产品的加工工艺,肉制品分为10类,包括:( )、干制品、油炸制品、调理肉制品、罐藏制品以及其他类制品。选项: A:香肠制品; B:火腿制品; C:腌腊制品; D:酱卤制品; E:熏烧烤制品
9.
目前我国水产品加工的产品主要包括( )。选项: A:水产冷冻品 B:鱼糜制品 C:干腌制品 D:烧烤食品
10.
目前我国水产品加工的产品主要包括( )。 选项: A、干腌制品 B、烧烤食品 C、鱼糜制品 D、水产冷冻品
11.
板鸭是典型的腌腊肉制品,烤鸭是典型的熏烧烤肉制品。 选项: A、正确 B、错误
12.
食用腌腊、熏烧烤、油炸等制品会危害身体健康,因此要控制其摄入量,尽量食用鲜畜禽肉类。 选项: A、正确 B、错误
13.
食用腌腊、熏烧烤、油炸等制品会危害身体健康,因此要控制其摄入量,尽量食用鲜畜禽肉类。选项: A:对 B:错
14.
食用腌腊、熏烧烤、油炸等制品会危害身体健康,因此要控制其摄入量,尽量食用鲜畜禽肉类。 选项: A、对 B、错
15.
食用腌腊、熏烧烤、油炸等制品会危害身体健康,因此要控制其摄入量,尽量食用鲜畜禽肉类。A.错B.对
16.
食用烧烤时,要细嚼慢咽,选择脂肪少的肉类。
17.
降低烧烤中致癌物质的形成的方式有: 选项:清理烧烤架|调低烧烤温度|用无烟烧烤器|如果是自制烤肉,提前用蒜汁、柠檬汁调味,并刷上番茄酱。
18.
降低烧烤中致癌物质的形成的方式有: 选项:清理烧烤架#调低烧烤温度#用无烟烧烤器#如果是自制烤肉,提前用蒜汁、柠檬汁调味,并刷上番茄酱。
19.
降低烧烤中致癌物质的形成的方式有:()A.清理烧烤架B.调低烧烤温度C.用无烟烧烤器D.如果是自制烤肉,提前用蒜汁、柠檬汁调味,并刷上番茄酱。
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