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热门标签: 烹饪
19、我国烹饪技艺有哪些?
冰皮月饼是用什么烹饪手法( )。选项: A:炸制 B:炒制 C:蒸制 D:焖至
闽菜常用烹饪技法有:煎、炒、烹、炸、熘、汆、醉、涮、烩、炖、煸、蒸、煲、煨、煮等。( )选项: A:对 B:错
火灾分为A、B、C、D、E、F六类,F类指的是烹饪火灾。() 选项: A:正确 B:错误
【判断】火灾分为A、B、C、D、E、F六类,F类指的是烹饪火灾。A、错误B、正确
【M】火灾分为A、B、C、D、E、F六类F类指的是烹饪火灾 选项: A:正确 B:错误
适当的烹饪加工方法可以提高人体对食物中营养素的消化、吸收和利用。( )选项: A:对 B:错
鼎的出现,标志着古老烹饪的开始。()
中国烹饪的萌芽时期是指( )以前的历史时期。 选项: A:秦朝 B: 隋朝 C: 明朝 D: 汉朝
中国是世界上首屈一指的拥有众多 流派和博大精深的烹饪技艺的国家。
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