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下列抗氧化剂哪些归属水溶性抗氧化剂()
抗氧化剂
水溶性
下列
发布时间:
2023-08-20 14:26:14
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1.
下列抗氧化剂哪些归属脂溶性抗氧化剂()。
2.
从溶解性的角度,异抗坏血酸属于 选项: A、脂溶性抗氧化剂 B、水溶性抗氧化剂 C、天然抗氧化剂 D、合成抗氧化剂
3.
下列关于抗氧化剂的说法,不正确的是() 选项: A、抗氧化剂能防止或延缓食品的氧化 B、抗氧化剂可以使食品具有功能性 C、抗氧化剂将维生素C包括在其中 D、抗氧化剂可使食品具有较长贮存期
4.
下列关于抗氧化剂的说法,不正确的是()A.抗氧化剂能防止或延缓食品的氧化B.抗氧化剂可以使食品具有功能性C.抗氧化剂将维生素C包括在其中D.抗氧化剂可使食品具有较长贮存期
5.
下列关于抗氧化剂的说法,不正确的是() A.抗氧化剂能防止或延缓食品的氧化B.抗氧化剂可以使食品具有功能性C.抗氧化剂将维生素C包括在其中D.抗氧化剂可使食品具有较长贮存期
6.
下列关于抗氧化剂的说法,不正确的是()A.抗氧化剂能防止或延缓食品的氧化B.抗氧化剂可以使食品具有功能性C.抗氧化剂将维生素C包括在其中D.抗氧化剂可使食品具有较长贮存期
7.
下列关于抗氧化剂的说法,不正确的是() 选项:A.抗氧化剂能防止或延缓食品的氧化 B.抗氧化剂可以使食品具有功能性 C.抗氧化剂将维生素C包括在其中 D.抗氧化剂可使食品具有较长贮存期
8.
下列抗氧化剂中,毒性最大的是()
9.
试述抗氧化剂及抗氧化机理。试述抗氧化剂及抗氧化机理。
10.
链终止型抗氧化剂是辅助抗氧化剂。 选项: A:正确 B:错误
11.
为更好的发挥食品抗氧化剂的作用,我们需注意选项: A:食品抗氧化剂的使用时机要恰当; B:抗氧化剂的协同效应; C:抗氧化剂与增效剂并用; D:对影响食品抗氧化剂还原性的诸因素加以控制
12.
下列不属于抗氧化剂的是()
13.
是否抗氧化剂用量越多越好?使用抗氧化剂应注意些什么?
14.
不是天然抗氧化剂
15.
PG属于天然抗氧化剂。
16.
茶多酚属于天然抗氧化剂。
17.
油溶性天然抗氧化剂
18.
抗氧化剂:名词解释
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