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- 1.包饺子问题中，模型假设中哪些条件不是本质的（ ）选项： A:所有饺子的面皮一样厚 B:所有饺子的形状是一样的 C:所有的馅是均匀的 D:所有的面皮都是圆形
- 2.饺子煮熟的标准是（D） 选项： A:成熟的水饺会落在锅低 B:饺子皮呈透亮的绿色 C:如咬破的饺子皮，面皮有白茬 D:成熟的水饺会全部上浮
- 3.所有中国人在大年除夕晚上都有包饺子、吃饺子的习俗。 选项： A:对 B:错
- 4.饺子成型机的基本工作方式是（ ）包馅和（ ）成型。
- 5.饺子是我国北方一些民族过春节不可缺少的节日食品。因为饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取“招财进宝”之意；又因为饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。过春节包饺子的习俗，体现了这些民族[ ]A、是一个稳定的人们的共同体B、具有共同的经济生活C、建立了平等的新型民族关系D、具有共同的心理素质
- 6.小瑗和爸爸一起包饺子，爸爸包的饺子是小瑗的两倍。爸爸的饺子放在四个盘子里，小瑗的饺子放在两个盘子里。六个盘子中的饺子数依次为15、19、20、21、22、23。那么小瑗的饺子在（）。 选项： A、第2盘与第4盘 B、第3盘与第4盘 C、第2盘与第3盘 D、第1盘与第6盘
- 7.韭菜加入盐后，会醒发出许多水分，应该把这些水倒掉再将韭菜馅包入饺子皮中。（）
- 8.韭菜加入盐后，会饧发出许多水份，应该把这些水倒掉再将韭菜馅包入饺子皮中。（）
- 9.不属于中国传统节气冬至习俗的是什么呢？，以下选项正确的是？（）A、吃西瓜B、包饺子、吃饺子C、吃汤圆D、吃粽子
- 10.你， 吃 ， 没， 吃 ，饺子 ，过，？选项： A:你 吃 过 没 吃 饺子 ？; B:你 吃 没 过 吃 饺子 ？; C:你 吃 没 吃 过 饺子 ？; D:你 吃 没 吃 饺子 过？
- 11.下列哪些属于工作（）A.在家包饺子B.暑期到大娘水饺店打工包饺子C.过年在家擦玻璃D.通过家政公司做保洁暑期工
- 12.包制水饺时要包紧包严，包成（）饺子生坯 选项：A．圆形B．椭圆形C．半月形D．开口形
- 13.春节的主要习俗有： 选项： A、守岁 B、包饺子 C、拜年 D、磕头
- 14.饺子是谁发明的？
