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油脂酸败的主要原因
主要原因
油脂
败的
发布时间:
2024-03-27 00:11:23
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1.
油脂经长期储存逐渐变质,产生异味,变臭,这叫做油脂的酸败。引起油脂酸败的主要原因可能是
2.
油脂出现哈喇味是油脂氧化酸败造成的,与油脂氧化酸败相关的因素有
3.
油脂经长期储存逐渐变质,产生异味,变臭,这叫做油脂的酸败。引起油脂酸败的主要原因可能是选项: A:油脂具有较强的挥发性 B:油脂可氧化分解为低级醛、酮、羧酸等 C:油脂可以水解为醇和酸 D:油脂可发生氢化反应
4.
影响油脂氧化酸败的因素有哪些?说明防止油脂氧化酸败的方法。
5.
油脂经长期储存逐渐变质,产生异味,变臭,这叫做油脂的酸败。引起油脂酸败的主要原因可能是()。 选项:A.油脂具有较强的挥发性 B.油脂可发生氢化反应 C.油脂可以水解为醇和酸 D.油脂可氧化分解为低级醛、酮、羧酸等
6.
油脂经长期储存逐渐变质,产生异味,变臭,这叫做油脂的酸败。引起油脂酸败的主要原因可能是()。 选项:A.油脂具有较强的挥发性 B.油脂可发生氢化反应 C.油脂可以水解为醇和酸 D.油脂可氧化分解为低级醛、酮、羧酸等
7.
简述油脂酸败的原因。
8.
油脂酸败的原因
9.
油脂氧化酸败概念
10.
( )是油脂及富含油脂食品经长期储存最容易发生质变的原因。选项: A:氧化型酸败; B:酸水解型酸败; C:酮酸酸败; D:碱水解型酸败
11.
简述:油脂酸败的原因。
12.
油脂酸败的原因有
13.
简述油脂酸败的原因。
14.
简述油脂酸败的原因。
15.
简述:油脂酸败的原因。
16.
影响油脂氧化酸败的因素
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