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餐厅服务人员不能把餐厅的任何东西带出餐厅。( )
选项:
A:对
B:错
服务人员
餐厅
任何东西
发布时间:
2024-05-13 09:06:12
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1.
餐厅能否为客人提供一流的服务,关键在于() 选项: A、彩色菜品 B、餐厅的环境 C、餐厅的氛围 D、服务人员的素质
2.
邮轮上的餐厅都是免费餐厅。(得分:0分) 选项: A、对 B、错
3.
餐厅员工的营销意识就是推销餐厅产品的意识。( )选项: A:对 B:错
4.
面积为10m2的餐厅,已经达到大型餐厅的规模了。( )选项: A:对 B:错
5.
协助餐厅经理完成餐厅的经营指标,督导员工推销食品及饮品,这是()的职责。 选项: A、餐厅总领班 B、餐厅领班 C、餐厅副经理 D、餐厅服务员
6.
华梅西餐厅是具有美式风格的老字号西餐厅选项: A:对 B:错
7.
西餐厅中被人们习惯称为扒房的餐厅是指( )。选项: A:高档法式餐厅 B:高档美式餐厅 C:高档俄式餐厅 D:高档意式餐厅
8.
餐厅的自助式.经营型不包括( ). 选项: A:风味餐厅 B:自助式火锅餐厅 C:超市餐厅 D:中.西快餐厅
9.
法式餐厅又称( )A.西餐厅B.高级西餐厅C.高档餐厅D.扒房E.特式餐厅
10.
邮轮上的主餐厅是指能够同时容纳较少客人的规模较小的餐厅。 选项:A、对B、错
11.
顾客到酒店餐厅用餐,无论时间是否充裕,都希望餐厅能够提供快捷的服务。( )选项: A:对 B:错
12.
扒房是西餐厅中规格最高的餐厅。根据所提供菜肴的种类及其服务方式可分为零点餐厅、风味餐厅、海鲜餐厅、自助餐厅。( )选项: A:正确; B:错误
13.
( )是散客就餐的餐厅,其菜式品种较多,以供应日常的三餐饮食为主。 选项: A、 包餐厅 B、 多功能餐厅 C、 零点餐厅 D、 旋转餐厅
14.
邮轮餐厅设计,匹配的内容有 ( )选项: A:餐厅名称; B:餐饮环境; C:餐饮内容与档次; D:餐厅风格
15.
分菜服务在( ),都反映餐厅的服务水平。 选项: A:快餐厅 B:咖啡厅 C:西餐厅 D:茶艺馆 E:中餐厅
16.
分菜服务无论是在中餐厅还是( ),都反映餐厅的服务水平。 选项: A:快餐厅 B:咖啡厅 C:西餐厅 D:茶艺馆
17.
分菜服务无论是在中餐厅还是(),都反映餐厅的服务水平。 选项: A、快餐厅 B、咖啡厅 C、西餐厅 D、茶艺馆
18.
邮轮主餐厅是付费餐厅。 选项: A:正确 B:错误
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