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白葡萄酒一般斟倒分量是()杯。
一般
白葡萄酒
分量
发布时间:
2024-05-22 22:26:16
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1.
斟酒时,斟酒量的一般原则是( )。选项: A:红葡萄酒斟½杯,白葡萄酒斟⅔杯; B:香槟酒斟⅓杯,白葡萄酒斟½杯; C:香槟酒斟⅔杯,白葡萄酒斟1/6杯; D:红葡萄酒斟⅔杯,威士忌斟⅓杯
2.
西餐服务中,白葡萄酒的斟倒量是 选项: A:1/5杯 B:1/4杯 C:1/2杯 D:3/4杯
3.
白葡萄酒的斟倒数量是( )杯。
4.
白葡萄酒的斟倒数量是( )杯。
5.
白葡萄酒的斟倒数量是()杯 答案:0.666666666666667
6.
斟倒红酒瓶口距杯口()厘米
7.
香槟酒斟酒量为2/3杯。分两次斟倒,先斟1/3杯,待泡沫平息后,再斟1/3杯。( ) 选项:A、对 B、错
8.
斟酒是要注意白兰地斟一盎司,白葡萄酒斟倒2/3为宜。( ) 选项: A:对 B:错
9.
哪种斟香槟酒的方法是错误的:( )选项: A:分两次斟完一杯; B:瓶口搭在杯口上; C:斟倒2/3杯的量; D:用干净的餐巾布包住酒瓶
10.
哪种斟香槟酒的方法是错误的:()选项: A:分两次斟完一杯; B:斟倒2/3杯的量; C:用干净的餐巾布包住酒瓶; D:瓶口搭在杯口上
11.
为每位客人斟倒 白葡萄酒时酒量的标准应是白葡萄酒杯的2/3。选项: A:正确; B:错误
12.
白葡萄酒的斟倒数量是( )杯。选项: A: 1/3 B: 1/2 C: 2/3 D: 3/4
13.
斟倒酒水时,瓶口与杯口相距()厘米,每斟完一杯旋转()圈。 选项: A、2 1/3 B、3 1/3 C、2 1/4 D、3 1/4
14.
下面( )是白酒斟倒的注意要点。 选项: A:右手持瓶底部1/3处,左手持折叠好的方形口布 B:侧身,右臂展开,肘部微曲,压腕斟倒酒水 C:瓶口对准杯壁正上方3厘米左右,匀速倒人杯中 D:斟完后抬腕,使瓶口高于瓶身,向内侧旋转手腕,同时收回右臂至左侧进行瓶口的擦拭。
15.
斟香槟酒时,应将酒瓶用服务巾包好,先斟( )的酒液,待泡沫消去后,再往杯中斟倒至杯的( )处。选项: A:1/3,1/2 B:1/3 ,2/3 C:1/5,2/3 D:1/5,1/3
16.
斟倒白酒时,瓶口距杯口()cm. 选项: A:1~2 B:2~3 C:3~4 D:4~5
17.
【单选题】斟倒服务中,斟白葡萄酒的斟酒量为( ) 选项:A、酒杯的2/3B、酒杯的1/3C、酒杯的1/5D、酒杯的八分满
18.
斟倒香槟酒酒时,倒入杯中()即可。 选项: A、1/3 B、1/2 C、2/3 D、4/5
19.
斟倒红酒时需要分两次斟倒酒水 选项: A:正确 B:错误
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