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白葡萄酒的斟倒数量是()杯 答案:0.666666666666667
数量
白葡萄酒
发布时间:
2024-05-22 22:26:16
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1.
白葡萄酒的斟倒数量是( )杯。选项: A:0.333333333333333 B:0.5 C:0.666666666666667 D:0.75
2.
白葡萄酒一般斟倒分量是( )杯。
3.
红葡萄酒的斟倒数量是()杯 选项: A、0.333333333333333 B、0.5 C、0.666666666666667 D、0.75
4.
斟酒时,斟酒量的一般原则是( )。选项: A:红葡萄酒斟½杯,白葡萄酒斟⅔杯; B:香槟酒斟⅓杯,白葡萄酒斟½杯; C:香槟酒斟⅔杯,白葡萄酒斟1/6杯; D:红葡萄酒斟⅔杯,威士忌斟⅓杯
5.
红葡萄酒的斟倒数量是()杯 答案:0.5
6.
白葡萄酒的斟倒数量是()杯。 选项: A、1/3 B、1/2 C、2/3 D、3/4
7.
西餐佐餐酒中斟倒1/2杯的是( ). A红葡萄酒B白葡萄酒C香槟酒D白兰地 选项: A:正确 B:错误
8.
斟倒红酒瓶口距杯口()厘米
9.
白葡萄酒的标准斟倒量应该是酒杯容量的
10.
香槟酒斟酒量为2/3杯。分两次斟倒,先斟1/3杯,待泡沫平息后,再斟1/3杯。( ) 选项:A、对 B、错
11.
斟酒是要注意白兰地斟一盎司,白葡萄酒斟倒2/3为宜。[1分]
12.
斟酒是要注意白兰地斟一盎司,白葡萄酒斟倒2/3为宜。( ) 选项: A:对 B:错
13.
斟倒酒水时,瓶口应该离杯口的距离是 ( )厘米。
14.
哪种斟香槟酒的方法是错误的:() 选项: A、分两次斟完一杯 B、斟倒2/3杯的量 C、用干净的餐巾布包住酒瓶 D、瓶口搭在杯口上
15.
哪种斟香槟酒的方法是错误的:()选项: A:分两次斟完一杯; B:斟倒2/3杯的量; C:用干净的餐巾布包住酒瓶; D:瓶口搭在杯口上
16.
红葡萄酒的斟倒数量是( )杯
17.
为每位客人斟倒 白葡萄酒时酒量的标准应是白葡萄酒杯的2/3。选项: A:正确; B:错误
18.
酒水服务包括准备杯具、()、酒水开瓶和斟倒酒水。
19.
不同葡萄酒的斟酒量下列说法正确的是选项: A:红葡萄酒入杯均为1/3 B:白葡萄酒入杯为2/3 C:白兰地入杯为1/2 D:香摈斟入杯中时,应先斟到1/3,再续斟至七分满。
20.
斟倒酒水时,瓶口与杯口相距()厘米,每斟完一杯旋转()圈。 选项: A、2 1/3 B、3 1/3 C、2 1/4 D、3 1/4
21.
中餐服务中,为客人斟倒第一杯礼貌茶时,一般斟倒的量为()。 选项: A、五成满 B、六成满 C、八成满 D、斟满
22.
下面( )是白酒斟倒的注意要点。 选项: A:右手持瓶底部1/3处,左手持折叠好的方形口布 B:侧身,右臂展开,肘部微曲,压腕斟倒酒水 C:瓶口对准杯壁正上方3厘米左右,匀速倒人杯中 D:斟完后抬腕,使瓶口高于瓶身,向内侧旋转手腕,同时收回右臂至左侧进行瓶口的擦拭。
23.
斟倒香槟酒酒时,倒入杯中()即可。 选项: A、1/3 B、1/2 C、2/3 D、4/5
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