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罐头食品的冷却方法有( )。
方法
冷却
罐头食品
发布时间:
2024-05-23 10:04:03
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1.
罐头食品的冷却方法有()。
2.
罐头食品的冷却方法有( )。
3.
罐头食品的冷却方法有( )。 选项:
4.
罐头食品的冷却方法有( )。 答案:普通冷却 蒸汽反压冷却 空气反压冷却 真空冷却
5.
下列对热杀菌罐头冷却描述不正确的是( ) 选项: A、罐头食品加热杀菌结束后要迅速冷却 B、罐头食品冷却处理时需冷透到25℃以下。 C、注意冷却水的卫生 D、玻璃罐头应采用分段冷却
6.
根据冷却介质不同,常用的冷却方法有()
7.
冷却循环水常用的冷却方法有哪些?
8.
根据罐头食品pH的不同,罐头食品可分成()、()、()等。罐头食品变质的主要现象有()、()、()、()等。
9.
有关罐头食品,下列说法中错误的一项 ( )。A.罐头食品是利用无菌原理的保藏方法B.罐头食品是利用维持食品最低生命活动的保藏方法C.罐头食品装罐时必须留有适当的顶隙D.胀罐是罐头食品常见的腐败变质表现之一
10.
食品冷却的方法常用的有( )。选项: A:A、冷风冷却; B:B、冷水冷却; C:C、碎冰冷却 ; D:D、真空冷却
11.
常用的冷却方法有哪些?
12.
食品冷却方法有哪些?
13.
在下列推力室的冷却方法中,属于内冷却的有:选项: A:排放冷却; B:液膜冷却; C: 发汗冷却 ; D:辐射冷却; E:气膜冷却; F:再生冷却
14.
有关罐头食品,下列说法中错误的一项是 是 。A.罐头食品是利用无菌原理的保藏方法B.罐头食品是利用维持食品最低生命活动的保藏方法C.罐头食品装罐时必须留有适当的顶隙D.胀罐是罐头食品常见的腐败变质表现之一
15.
食品的冷却方法常用有哪些?
16.
油罐火灾冷却方法有哪些?
17.
下列关于罐头食品的说法,哪一条是不正确的?A.罐头食品有很长的保质期B.罐头食品依靠防腐剂杀菌和抑菌C.罐头食品不容易氧化变质D.罐头食品携带方便
18.
电力变压器冷却方法有哪些?
19.
影响罐头食品传热的因素包括有:()。
20.
高压涡轮叶片和导向器的冷却方法有( )选项: A:传导,辐射; B:发散冷却; C:对流、冲击、气膜 ; D:换热冷却
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