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影响微生物在食品中生长的因素包括
选项:
A:食品的营养成分
B:pH
C:温度
D:渗透压
E:水分
渗透压
微生物
食品
发布时间:
2024-05-07 18:36:04
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影响微生物在食品中生长的因素包括( ) 选项: A:食品的营养成分 B:pH值 C:温度 D:渗透压 E:水分
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影响微生物在食品中生长的因素包括( )。 选项: A:食品的营养成分 B:环境温度 C:环境湿度 D:食品的pH值
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影响微生物生长、繁殖的因素包括()A、水分B、营养C、氧气D、温度E、PH值
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影响微生物生长、繁殖的因素包括() 选项: A、水分 B、营养 C、氧气 D、温度 E、PH值
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影响微生物的生长和繁殖的因素有营养、水分、温度、PH值、氧气、渗透压、光线等。() 选项:A、正确B、错误
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食品发生腐败变质,主要与下列哪些因素有关 选项:A、营养成分 B、pH C、水分 D、环境温度条件 E、环境气体状况
8.
食品发生腐败变质,主要与下列哪些因素有关 选项: A、 营养成分 B、 pH C、 水分 D、 环境温度条件 E、 环境气体状况
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影响防腐剂作用的因素有 选项: A:温度 B:气体组成 C:食品成分 D:pH值 E:水分活度
10.
影响微生物生长的物理因素主要有 ()A.温度B.水分C.PHD.渗透压E.氧
11.
影响防腐剂作用的因素有()(1 分) 选项: A:温度 B:气体组成 C:食品成分 D:pH值 E:水分活度
12.
影响食品中微生物生长的因素有()
13.
影响微生物生长发育的物理因素有选项: A:温度; B:渗透压; C:紫外线; D:pH
14.
影响微生物生长发育的物理因素有选项: A:温度; B:渗透压; C:紫外线; D:pH
15.
(多选题)影响微生物生长繁殖的环境因素主要有:( )。 选项: A: 水分 B: pH C: 氧气 D: 温度
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影响微生物生长的物理因素包括( ) 选项: A:温度 B:干燥 C:渗透压 D:辐射 E:通风 F:表面张力
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在发酵食品中控制微生物生长的主要因素包括哪些?
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冰点以下时影响水分活度的因素是?() 选项: A、颜色 B、食品重量 C、温度 D、食品组成
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高于冰点时,影响水分活度的因素有( )。 选项: A:湿度 B:食品组成 C:温度 D:食品重量
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高于冰点时,影响水分活度Aw的因素有( )。 选项: A:颜色; B:食品组成; C:食品的重量; D:温度; E:添加剂
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