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( )负责餐饮部的全面工作。
选项:
A:餐厅经理;
B:餐饮总监;
C:餐厅服务员;
D:餐厅领班
服务员
餐厅
领班
发布时间:
2024-06-14 01:21:06
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相关试题
1.
餐饮服务行业的职业晋升途径通常为餐厅服务员-领班-主管-餐厅经理-餐饮总监。选项: A:正确; B:错误
2.
餐厅服务员的直属领导是餐厅经理和领班。( )
3.
餐厅服务员的直属领导是餐厅经理和领班。 选项: A:正确 B:错误
4.
当餐厅经理不在时,___代行其职。 选项: A:预定员; B:餐厅领班; C:迎宾员; D:餐厅服务员
5.
当餐厅经理不在时,___代行其职。选项: A:预定员; B:餐厅领班; C:迎宾员; D:餐厅服务员
6.
当餐厅经理不在时,()代行其职。 选项: A、预定员 B、餐厅服务员 C、迎宾员 D、餐厅领班
7.
餐厅的菜单一般由( )保管。 选项: A:餐厅经理; B:餐厅领班; C:迎宾或领位员; D:服务员
8.
餐厅的菜单一般由( )保管。 A: 餐厅经理 B: 餐厅领班 C: 迎宾或领位员 D: 服务员
9.
判断题 ( ) 餐厅服务员的直属领导是餐厅经理和领班。() 选项: A:正确 B:错误
10.
判断题 ( ) 餐厅服务员的直属领导是餐厅经理和领班。() 选项: A:正确 B:错误
11.
( )接受顾客点菜,并保证顾客人及时、正确无误地获得出品。选项: A:餐厅领班 B:餐厅服务员 C:餐厅迎宾员 D:餐厅经理
12.
在餐厅入口处礼貌地问候顾客, 引领顾客到适合的餐桌, 协助拉掎让座是( )的职责。选项: A:餐厅领班 B:餐厅服务员 C:餐厅迎宾员 D:餐厅经理
13.
邮轮餐厅员工会向游客表演致谢,人员包括( )选项: A:服务员; B:餐厅经理; C:大厨; D:客服总监
14.
处在餐厅服务第一线的是()。 选项: A、厨师 B、餐厅经理 C、餐厅服务员 D、餐厅采购员
15.
接受客人订单、结账是______________的职责。 选项: A、餐厅领班 B、迎宾员 C、餐厅服务员 D、传菜员
16.
餐厅服务员的直属上级是餐厅经理。 选项: A:正确 B:错误
17.
餐厅主要通过( )向宾客介绍、推销自己的菜肴和酒水 选项: A、领班 B、服务员 C、菜单 D、经理
18.
酒店奉行____培训的方针。( ) 选项: A、餐厅经理 B、餐厅主管 C、服务员 D、全员
19.
餐厅服务员的直接上级是餐厅经理。 选项: A:正确; B:错误
20.
下列属于邮轮餐饮部门的是( )。 选项: A: 客舱 B: 厨房 C: 餐厅 D: 酒水
21.
下列属于邮轮餐饮部门的是()。 选项:A:客舱B:厨房C:餐厅D:酒水
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