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判断题 ( ) 餐厅服务员的直属领导是餐厅经理和领班。()
选项:
A:正确
B:错误
服务员
餐厅
领班
发布时间:
2024-03-25 10:33:05
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判断题 ( ) 餐厅服务员的直属领导是餐厅经理和领班。() 选项: A:正确 B:错误
2.
餐厅服务员的直属领导是餐厅经理和领班。 选项: A:正确 B:错误
3.
餐厅服务员的直属领导是餐厅经理和领班。( )
4.
餐厅服务员的直属上级是餐厅经理。 选项: A:正确 B:错误
5.
餐厅服务员的直属上级是餐厅经理。 选项: A:正确 B:错误
6.
协助餐厅经理完成餐厅的经营指标,督导员工推销食品及饮品,这是()的职责。 选项: A、餐厅总领班 B、餐厅领班 C、餐厅副经理 D、餐厅服务员
7.
餐饮服务行业的职业晋升途径通常为餐厅服务员-领班-主管-餐厅经理-餐饮总监。选项: A:正确; B:错误
8.
[单选] 负责餐厅酒水的服务和推销,这是()的主要工作。A . 酒水员B . 服务员C . 餐厅总领班D . 餐厅经理
9.
当餐厅经理不在时,___代行其职。 选项: A:预定员; B:餐厅领班; C:迎宾员; D:餐厅服务员
10.
当餐厅经理不在时,___代行其职。选项: A:预定员; B:餐厅领班; C:迎宾员; D:餐厅服务员
11.
当餐厅经理不在时,()代行其职。 选项: A、预定员 B、餐厅服务员 C、迎宾员 D、餐厅领班
12.
( )接受顾客点菜,并保证顾客人及时、正确无误地获得出品。选项: A:餐厅领班 B:餐厅服务员 C:餐厅迎宾员 D:餐厅经理
13.
餐厅的菜单一般由( )保管。 选项: A:餐厅经理; B:餐厅领班; C:迎宾或领位员; D:服务员
14.
餐厅的菜单一般由( )保管。选项: A:餐厅经理; B:餐厅领班; C:迎宾或领位员; D:服务员
15.
迎宾员的直属领导是餐厅经理。 选项: A:正确 B:错误
16.
当客人进入餐厅时,第一个与客人打交道的是( )。选项: A:迎宾员 B:服务员 C:餐厅经理 D:餐厅领班
17.
在餐厅入口处礼貌地问候顾客, 引领顾客到适合的餐桌, 协助拉掎让座是( )的职责。选项: A:餐厅领班 B:餐厅服务员 C:餐厅迎宾员 D:餐厅经理
18.
餐饮企业的菜单由谁保管()选项: A:迎宾或领位员 B:桌面服务员 C:餐厅经理 D:餐厅领班
19.
餐厅服务员的直接上级是餐厅经理。 选项: A:正确; B:错误
20.
餐厅服务员的直接上级是餐厅经理。 选项: A:正确; B:错误
21.
在一家大中型的饭店餐厅经理的直属领导是饭店副总经理或总经理。 选项: A:正确 B:错误
22.
饭店奉行()培训的方针。 选项: A: 餐厅经理 B:餐厅主管 C:全员 D:服务员
23.
负责重要客人的引座及送客致谢是_______________的职责。 选项: A、餐厅领班 B、餐厅服务员 C、迎宾员 D、传菜员
24.
酒店奉行____培训的方针。( ) 选项: A、餐厅经理 B、餐厅主管 C、服务员 D、全员
25.
散餐预定服务中,客人有特殊的预定要求,要及时通知() 选项: A、A主管和餐厅总经理 B、B主管和厨师长 C、C餐厅总领班和厨师长 D、D餐厅经理和厨师长
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