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[单选] 负责餐厅酒水的服务和推销,这是()的主要工作。A . 酒水员B . 服务员C . 餐厅总领班D . 餐厅经理
服务员
餐厅
酒水
发布时间:
2024-05-08 10:14:18
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1.
餐厅主要通过( )向宾客介绍、推销自己的菜肴和酒水 选项: A、领班 B、服务员 C、菜单 D、经理
2.
协助餐厅经理完成餐厅的经营指标,督导员工推销食品及饮品,这是()的职责。 选项: A、餐厅总领班 B、餐厅领班 C、餐厅副经理 D、餐厅服务员
3.
餐厅服务员的直属领导是餐厅经理和领班。( )
4.
船员餐厅服务员主要负责( )。选项: A:摆台 B:向船员递送菜单 C:酒水单 D:推荐合适的酒水
5.
餐厅服务员的直属领导是餐厅经理和领班。 选项: A:正确 B:错误
6.
餐厅服务员的直属领导是餐厅经理和领班。 选项: A:正确 B:错误
7.
当餐厅经理不在时,___代行其职。 选项: A:预定员; B:餐厅领班; C:迎宾员; D:餐厅服务员
8.
当餐厅经理不在时,()代行其职。 选项: A、预定员 B、餐厅服务员 C、迎宾员 D、餐厅领班
9.
判断题 ( ) 餐厅服务员的直属领导是餐厅经理和领班。() 选项: A:正确 B:错误
10.
餐厅的菜单一般由( )保管。 A: 餐厅经理 B: 餐厅领班 C: 迎宾或领位员 D: 服务员
11.
餐厅的菜单一般由( )保管。选项: A:餐厅经理; B:餐厅领班; C:迎宾或领位员; D:服务员
12.
当顾客要求点酒水时,餐厅服务员应做参谋,主动向顾客介绍酒店供应和主要推销的酒水品种。 选项: A:正确 B:错误
13.
在餐厅入口处礼貌地问候顾客, 引领顾客到适合的餐桌, 协助拉掎让座是( )的职责。选项: A:餐厅领班 B:餐厅服务员 C:餐厅迎宾员 D:餐厅经理
14.
当客人进入餐厅时,第一个与客人打交道的是( )。选项: A:迎宾员 B:服务员 C:餐厅经理 D:餐厅领班
15.
餐饮企业的菜单由谁保管() 选项: A:迎宾或领位员 B:桌面服务员 C:餐厅经理 D:餐厅领班
16.
餐饮企业的菜单由谁保管()选项: A:迎宾或领位员 B:桌面服务员 C:餐厅经理 D:餐厅领班
17.
搞好餐厅卫生工作,这是 __________ 的工作之一。 选项: A:服务员; B:迎宾员; C:传菜员; D:领班
18.
处在餐厅服务第一线的是()。 选项: A、厨师 B、餐厅经理 C、餐厅服务员 D、餐厅采购员
19.
餐厅服务员在向邮轮宾客介绍酒水时,要将酒水的商标、牌子等信息正对着就餐宾客。 选项: A:正确 B:错误
20.
餐厅服务员的直属上级是餐厅经理。 选项: A:正确 B:错误
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