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6、问题:吉士粉在奶黄馅中起到什么作用?
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发布时间:
2024-04-11 08:16:41
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6、吉士粉在奶黄馅中起到什么作用? 选项:
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吉士粉在奶黄馅中起到什么作用?
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吉士粉在奶黄馅中起到什么作用?
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吉士粉在奶黄馅中起到什么作用?
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吉士粉在奶黄馅中起到什么作用? 参考答案
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6、问题:吉士粉在奶黄馅中起到什么作用? 选项:A:防腐|B:增加筋性|C:增香|D:增色
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吉士粉在奶黄馅中起到什么作用?选项: A:增色 B:防腐 C:增香 D:增加筋性
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吉士粉在奶黄馅中起到什么作用?( ) 选项: A:防腐 B:增加筋性 C:增香 D:增色
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6【多选题】(20分) 吉士粉在奶黄馅中起到什么作用? B. 增加筋性 C. 增香 D. 增色
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【多选题】吉士粉在奶黄馅中起到什么作用?A. 防腐B. 增加筋性C. 增香D. 增色
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怎样防止奶黄馅炒制时糊锅?
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主要成分为变性淀粉、有蛋奶香,在面点中有增色、增香、增松脆的是( )。 橘子油 香兰素 薄荷油 D吉士粉
14.
在勾芡过程中,既能增色又能增香的粉料是( )。 选项: A、玉米粉 B、吉士粉
15.
主要成分为变性淀粉、有蛋奶香,在面点中有增色、增香、增松脆的是()。A、橘子油B、香兰素C、薄荷油D、吉士粉
16.
[单选] 主要成分为变性淀粉、有蛋奶香,在面点中有增色、增香、增松脆的是()。A . 橘子油B . 香兰素C . 薄荷油D . 吉士粉
17.
制作奶黄馅时,必须将所有原料打制均匀后才能熟制。
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吉士粉也是勾芡的材料之一,兼具增色增香的功能。
19.
怎样防止奶黄馅炒制时糊锅?选项: A:使用不粘锅 B:不断翻炒 C:多加油脂 D:多加糖
20.
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父亲的角色在孩子成长中起到什么作用?
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在《莎菲女士的日记》中,莎菲并不是为凌吉士“有老婆”而苦恼,而是为凌吉士“不懂得爱” 而苦恼。
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你认为RFID在现代通信技术中的起到什么作用?
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中国共产党在抗日战争中起到了什么样的作用? 选项: A:起到了中流砥柱的作用 B:起到了领导军队的作用 C:起到了外交协商的作用 D:起到了经济支援的作用
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莎菲对凌吉士的感情说法正确是的()。选项: A:莎菲对凌吉士的肉体充满欲望 B:莎菲对凌吉士想做一个成功人士的理想表示认同 C:莎菲认为,凌吉士的爱情缺了灵的维度 D:在莎菲眼中,凌吉士是个市侩
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