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- 1.纽约希尔顿酒店是( ) 选项： A:商业型饭店 B:长住型饭店 C:度假型饭店 D: 会议型饭店
- 2.从饭店的定义上看，饭店是为旅游者提供住宿、餐饮等综合性服务的企业。（ ）选项： A:对 B:错
- 3.旅游饭店必须具备的基本条件是（ ）。 选项： A:提供游乐和住宿 B:提供餐饮和住宿 C: 提供餐饮和游乐 D:提供餐饮、住宿和会议服务
- 4.住宿业的发展可以分为（ ）阶段。选项： A:古代客栈时期; B:豪华饭店时期; C:商业饭店时期; D:现代新型饭店时期
- 5.在国外，绿色饭店也被称为（ ）选项： A:豪华型饭店 B:经济性饭店 C:环境友好型饭店 D:生态效益型饭店
- 6.在国外,绿色饭店也被称为() 选项： A、生态效益型饭店 B、经济性饭店 C、豪华型饭店 D、环境友好型饭店
- 7.在国外，绿色饭店也被称为（ ）。 A: 环境友好型饭店 B: 豪华型饭店 C: 生态效益型饭店 D: 经济性饭店
- 8.3、在国外，绿色饭店也被称为（） 选项：A.生态效益型饭店|B.经济性饭店|C.豪华型饭店|D.环境友好型饭店
- 9.【判断题】绿色饭店是国际住宿业的新型经营方式,是饭店业发展的必然趋势,更是我国饭店业的发展方向。 A. 对 B. 错
- 10. 饭店就其本质来说主要是满足宾客的需要(） 选项： A:旅居 B:住宿 C:住宿和餐饮 D:各种社会交往
- 11.按饭店市场及宾客特点分类，饭店的主要类型有（ ）选项： A:商务型饭店 B:汽车饭店 C:包价饭店 D:欧式计价饭店 E:城市饭店
- 12.住宿业是指（ ）为顾客提供临时住宿及相关服务的行业。包括旅游饭店，一般旅馆、家庭旅馆等住宿服务场所。
- 13.饭店可以通过提供差异化产品，打造饭店品牌来提高饭店客户忠诚度。( )选项： A:对 B:错
- 14.饭店可以通过提供差异化产品，打造饭店品牌来提高饭店客户忠诚度。( ) 选项： A:对 B:错
- 15.饭店最基本、最传统的功能是（ ）。 选项： A: 商务功能 B: 餐饮功能 C: 住宿功能 D: 会议功能
- 16.根据饭店的档次或等级可将饭店分为高档、中档、低档饭店；星级饭店、 经济饭店。（ ） 选项：A、对 B、错
- 17.亚洲地区的主要饭店类型是（） 选项： A、为驾车者提供服务的饭店 B、为家庭旅行者和开车办事的地区商务客人服务的饭店 C、高档的全服务类型的饭店和豪华标准的饭店 D、针对注重价值、停留时间较长的商务旅行者的中型饭店和全套房饭店
- 18.饭店产品是由饭店的有形设施和无形服务两部分构成的。 ___ 选项： A:对 B:错
- 19.根据我国2010版《饭店星级评定标准》将四星、五星级饭店定位为有限服务饭店。选项： A:对 B:错
- 20.西方饭店发展历程中没有形成管理理念的阶段是（ ）。（ ）选项： A:商业饭店时期 B:古代客栈时期 C:豪华饭店时期 D:饭店联号时期
- 21.（）星饭店提供金钥匙服务。提供叫醒服务、留言服务的是（）星以上饭店。
