嫩肉粉致嫩主要是利用酶致使肉类原料中的()而实现的。 选项: A:A: 脂肪乳化 B:B: 淀粉糊化 C:C: 维生素溶解 D:D:蛋白质水解 肉类 蛋白质 维生素 发布时间:2024-06-09 15:16:37