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以下哪些烹饪方式适合肿瘤患者( )
选项:
A:炒
B:煎
C:蒸
D:煮
肿瘤
适合
烹饪
发布时间:
2024-06-26 17:35:23
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1.
下列选项中常用的烹饪方法包括( )。选项: A:炸、爆 B:烤、煎 C:炒、煮 D:炖、焖、蒸
2.
适合的婴儿辅食烹饪方法包括蒸、煮、煎、炸。( )选项: A:对 B:错
3.
以下哪种烹饪方式容易产生致癌物质?()A.油炸B.炒C.蒸D.煮
4.
以下烹饪方式中利用的是对流来传递热量的是( )。选项: A:炒 B:煎 C:炸 D:蒸
5.
( )不是英国人喜爱的烹饪方式。选项: A:烧烤 B:蒸煮 C:油炸 D:煎
6.
黄金大饼的成熟方法是( )。选项: A:煮炒 B:蒸炸 C:煮炸烩 D:蒸煎
7.
()烹饪方法主要有炸、炒、烤、蒸、煮
8.
中国最早的烹饪方式是() 选项: A、煎 B、炒 C、烹 D、炸 E、涮 F、烤 G、蒸
9.
成熟技艺包括门;煮、()、烤、烙、炒等方法。 选项: A、A蒸、炸、煎 B、B焗、蒸、煎 C、C蒸、焗、炸 D、D蒸、滚、炸
10.
烹饪方法分别是:炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、汆、煮、烩、炝、拌、腌、烤、卤、冻、拔丝、蜜汁、熏、卷、滑、焗。()
11.
下列属于面点常用单一成熟法的是( )选项: A:蒸、煎、煮、炸; B:蒸、煎、炸、焖; C:蒸、煎、烧、贴; D:蒸、煎、煮、挂霜
12.
高脂血症患者的菜肴烹制不宜采用 选项: A、煎 B、炸 C、蒸 D、炖 E、煮
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