搜题
章节测试答案
学历考试
继续教育
网课答案
网课答案全集
登录
注册
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
立 即 搜 题
腌腊肉制品的感官检验常用 、 、 、 、 、的方法进行。
常用
感官
肉制品
发布时间:
2024-04-09 14:39:50
首页
章节测试答案
推荐参考答案
(
由 搜题小帮手 官方老师解答 )
联系客服
答案:
以下文字与答案无关
提示:有些试题内容 显示不完整,文字错误 或者 答案显示错误等问题,这是由于我们在扫描录入过程中 机器识别错误导致,人工逐条矫正总有遗漏,所以恳请 广大网友理解。
查看参考答案
相关试题
1.
以下属于腌腊肉制品的包括( )。选项: A:腊肉; B:板鸭; C:风干牛肉; D:咸肉
2.
5.南京板鸭属于腌腊肉制品。 选项: A、正确 B、错误
3.
5.南京板鸭属于腌腊肉制品。选项: A:正确; B:错误
4.
下列哪一种产品属于腌腊肉制品加工的产品.()
5.
[单选题]下列肉制品中属于腌腊制品的是()。 A 咸肉 B 腊肉 C 火腿 D 香肠
6.
腌腊制品的感官检验一般( )三步检验法。 选项: A:看 B:扦 C:斩 D:煮 E:摸
7.
板鸭是典型的腌腊肉制品,烤鸭是典型的熏烧烤肉制品。 选项: A、正确 B、错误
8.
下列肉制品都是熟肉制品的是( )选项: A:干肉制品; B:酱卤肉制品; C:烤肉制品; D:腌腊肉制品
9.
下列肉制品中不属于腌腊制品的是?A.咸肉B.腊肉C.火腿D.香肠
10.
腌腊肉制品中有浓浓的中国味道,如广式腊肉、南京板鸭等都是非常有名的地方特色美食。选项: A:正确; B:错误
11.
进行感官检验时,各种感官检验的方法可以同时进行。( )
12.
_______是以鲜( )畜、禽肉或其可食副产品为原料,添加或不添加辅料,经腌制、烘干( )等工艺加工而成的非即食肉制品。 选项: A:火腿 B:腊肉 C:腌腊肉制品 D:咸肉
13.
下列选项中,不属于腌腊制品的是( )。A.腊肉B.板鸭C.风鸡D.鱼肚
14.
我国规定:丁基羟基茴香醚用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干及腌腊肉制品的最大使用量为()。
15.
下列不属于腌腊肉制品的是?A.咸肉B.腊肠C.风干兔肉D.牛肉干
16.
腌腊制品的感官检查包括() 选项: A、看 B、扦 C、听 D、斩
17.
下列哪一个不属于腌腊肉制品?选项: A:火腿; B:香肠; C:肉脯; D:午餐肉
18.
按照2015年发布《食品生产许可分类目录》,肉类制品主要包括 ( )。选项: A:加工熟肉制品 B:发酵肉制品 C:预制调理肉制品 D:腌腊肉制品
19.
18、腊肉是以鲜肉为原料,经过腌制、烘烤等加工工艺生产而成的一类腌腊制品。选项: A:正确; B:错误
20.
进行感官检验时,各种感官检验的方法可以同时进行。( ) 选项: A、正确 B、错误
21.
用于对食品、动植物及其制品、医药类商品进行检验的方法是( )。 选项: A: 感官检验法 B: 物理检验法 C: 化学检验法 D: 生物学检验法
用户中心
登录
没有账号?
点我注册
热门标签
闪放
折痕
出油
血战
死于
史克
打在
千里眼
即由
记事簿
登录 - 搜题小帮手
登录
立即注册
已购买搜题包,但忘记账号密码?
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
注册 - 搜题小帮手
确认注册
立即登录
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读
《购买须知》
体验
30天体验包
¥
5.99
无赠送,体验一下
查看100次答案
推荐
半年基础包
¥
9.99
畅享300次搜题
查看300次答案
随心用
超值包一年
¥
29.99
超值包,一万次搜题
查看10000次答案
月卡
月卡
¥
19.99
30天无限搜题
查看30天答案
请选择支付方式
已有帐号 点我登陆
微信支付
支付宝扫码
请输入您的手机号码:
点击支付即表示同意并接受了
《服务协议》
和
《购买须知》
填写手机号码系统自动为您注册
立即支付
我们不保证100%有您要找的试题及正确答案!请确保接受后再支付!
联系客服
找回账号密码
微信支付
订单号:
1111
遇到问题请
联系客服
恭喜您,购买搜题卡成功
系统为您生成的账号密码如下:
账号
密码
重要提示:
请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
保存账号查看答案
请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
支付完成
取消支付
遇到问题请联系
在线客服