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- 1.一般而言，（ ）饭店的特点是强调规范、舒适，突出客房产品的核心价值，同时关注饭店的前厅、餐饮及公共区域等，强调的重点在基础设施、服务项目及基本服务。 选项： A:二星级 B:三星级 C:四星级 D:五星级
- 2.一般而言，（）饭店的特点是强调规范、舒适，突出客房产品的核心价值，同时关注饭店的前厅、餐饮及公共区域等，强调的重点在基础设施、服务项目及基本服务 选项：A．二星级 B．三星级 C．四星级 D．五星级
- 3.下列饭店中属于完全服务饭店的是（）。 选项： A、三星级饭店 B、 四星级饭店 C、 五星级饭店 D、 高端精品酒店 E、 民宿
- 4.GB/T14308-2010《旅游饭店星级的划分与评定》中，将( )定位为饭店核心产品，突出客房舒适度的要求。选项： A:服务产品 B:餐饮产品 C:水疗产品 D:客房产品 E:宴会产品
- 5.（）星级属于中档型饭店，有一定基础设施、服务项目和基本服务，强调的是规范、专业、舒适； 选项：A．一 B．二 C．三 D．四
- 6.四星级饭店、五星级饭店和白金五星级饭店是完全服务饭店，评定星级时应对饭店产品进行全面评价。选项： A:对 B:错
- 7.客房送餐是星级饭店为了（ ）而提供的服务项目。 选项： A:方便客人 B:增加饭店收入 C:提高餐饮服务水平 D:减轻餐厅压力
- 8.五星级饭店的服务质量肯定要好于三星级饭店 选项： A:正确 B:错误
- 9.四星级和五星级（含白金五星级）饭店是完全服务饭店，评定星级时应对（）进行全面评价。
- 10.申请评定五星级的饭店必须被评过四星级饭店。()
- 11.客人在饭店逗留时间最长的部门是( )。 选项： A:前厅部 B:餐饮部 C:客房部
- 12.根据旅游饭店星级评定标准，饭店设施设备及服务项目评分表满分为10分，其中四星级饭店应得的最低分数为（ ）选项： A:360分 B:340分 C:380分 D:330分
- 13.我国饭店星级评定中档次最高的饭店是（）。A、四星级B、五星级C、七星级D、白金五星级
- 14.客人在饭店逗留时间最长的部门是( )。选项： A:客房部; B:餐饮部; C:前厅部; D:康乐部
- 15.客人在饭店逗留时间最长的部门是( )。 选项： A、客房部 B、餐饮部 C、前厅部 D、康乐部
- 16.在饭店组织结构中，（）被称为饭店的神精中枢。A、餐厅B、客房C、前厅部D、工程部
- 17.饭店产品既有实物形式的有形产品，也有服务形式的无形产品，下列选项（ ）属有形产品。 选项： A:饭店床品、旅游汽车、菜肴食品 B:客房服务、客房用心、客房送餐服务 C:餐厅服务、宴会服务、康乐服务
- 18.五星级饭店客房应具备的条件包括()
- 19.饭店产品既有实物形式的有形产品，也有服务形式的无形产品，下列选项( )属有形产品。 选项： A:导游服务 B:客房服务 C:饭店建筑 D:餐厅服务
- 20.加床服务、代买或代寄物品服务等属于饭店的（ ）服务项目选项： A:基本服务项目 B:附加服务项目 C:特色服务项目 D:差异服务项目
