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蔬菜
B:肉类
C:脂肪
D:蔗糖
E:蛋白质
糖类
B:酶类
C:蛋白质
D:脂类
蛋白质,脂肪,糖
B:脂肪,糖,蛋白质
C:糖,蛋白质,脂肪
D:糖,脂肪,蛋白质
E:蛋白质,糖,脂肪
食物中所含的营养素现可分为七大类:碳水化合物、脂类、蛋白质、 矿物质、维生素、水和膳食纤维。
选项: A:正确 B:错误用于测定人体蛋白质的需要量
B:用于评价食物蛋白质的营养价值
C:用于研究人体矿物质的需要量
D:用于监测体内矿物质随粪便排泄情况
E:用于评价食物中矿物质的吸收率以及影响矿物元素吸收的因素
蛋白质的营养价值与脂肪酸的作用互补。
B:营养必需氨基酸与营养必需微量元素的互补。
C:营养必须氨基酸之间的相互补充。
D:营养必需氨基酸和非必需氨基酸互补。
E:营养物质与非营养物质的互补。
人体不需要的氨基酸
B:人体内可以合成
C:合成机体蛋白质所必需
D:食物中含量丰富
E:不依赖食物的供给
吸收
B:物质代谢
C:消化
D:营养
糖
B:脂肪
C:蛋白质
D:碳水化合物
糖
B:蛋白质
C:脂肪
D:碳水化合物
胃
B:肝
C:小肠
D:大肠
松子
B:核桃
C:莲子
D:腰果
E:银杏
食物感官性良好
B:食物容易消化
C:食物物美价廉
D:食物安全无害
E:食物富含营养
谷物类
B:蔬菜
C:水果
D:肉类
E:面食
几种蛋白质混合食用,提高营养价值
B:糖与蛋白质混合食用,提高营养价值
C:糖、脂肪、蛋白质混合食用,提高营养价值
D:用糖、脂肪代替蛋白质的英语作用
E:脂肪与蛋白质混合食用,提高营养价值
A、 蛋白质
B、 芳香物质
C、 糖类
D、 多酚类
奶类
B:谷类
C:豆类
D:含蛋白质丰富的食物
E:含脂肪丰富的食物;
猪肉
B:猪腰
C:鸡蛋蛋黄
D:猪脑
水果
B:鱼
C:牛奶
D:蛋