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低筋粉不适合用来制作( )
选项:
A:蛋糕
B:甜酥点心
C:饼干
D:面包
不适合
饼干
点心
发布时间:
2024-05-08 08:06:00
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1.
适于制作蛋糕、甜酥点心、饼干等为() 选项: A、 高筋粉 B、 低筋粉 C、 中筋粉 D、 专用粉
2.
中筋粉是介于高筋粉与低筋粉之间的一种具有中等筋力的面粉。适宜制作发酵型糕点、( )等。A、混酥类糕点、蛋糕B、面包、松酥类糕点心C、粉糕类点心、装饰类糕点D、广式月饼、饼干
3.
中筋面粉是介于高筋粉与低筋粉之间的一种具有中等筋力的面粉。适宜制作发酵糕点、( )等。 选项: A、广式月饼、饼干 B、粉糕类点心、装饰类糕点 C、混酥类糕点、蛋糕 D、面包、松酥类糕点心
4.
中筋粉是介于高筋粉与低筋粉之间的一种具有中等筋力的面粉。适宜制作发酵型糕点、( )等。A.混酥类糕点、蛋糕B.面包、松酥类糕点心C.粉糕类点心、装饰类糕点D.广式月饼、饼干
5.
低筋粉通常可以用来做蛋糕、( )、小西饼点心、酥皮类点心等。选项: A:饼干 B:面包 C:披萨 D:泡芙
6.
低筋粉通常可以用来做蛋糕、()、小西饼点心、酥皮类点心等。 选项: A、饼干 B、面包 C、披萨 D、泡芙
7.
低筋粉通常可以用来做蛋糕、( )、小西饼点心、酥皮类点心等。A.饼干B.面包C.披萨D.泡芙
8.
低筋粉通常可以用来做蛋糕、( )、小西饼点心、酥皮类点心等。A.饼干B.面包C.披萨D.泡芙
9.
中筋面粉是中等筋力的面粉,适宜制作发酵型糕点、()等烘焙产品。 选项: A、 广式月饼、饼干 B、 面包、松酥类糕点心 C、 粉糕类点心、装饰类糕点 D、 混酥类糕点、蛋糕
10.
下列面粉适合制作蛋糕、饼干的是()。A、高筋粉B、中筋粉C、低筋粉D、特质粉
11.
下列面粉适合制作蛋糕、饼干的是()。A.高筋粉B.中筋粉C.低筋粉D.特质粉
12.
低筋粉通常可以用来做蛋糕、()、小西饼点心、酥皮类点心等
13.
制作蛋糕一般选用() 选项: A、低筋面粉 B、高筋面粉 C、中筋面粉 D、面包粉
14.
()适合制作饼干x蛋糕等制品.A糕点粉B面包粉C自发粉D水饺粉
15.
下列哪类饼干需要热粉调制面团?选项: A:苏打饼干 B:韧性饼干 C:甜酥性饼干 D:酥性饼干
16.
制作面包是采用低筋面粉,制作蛋糕是采用高筋面粉
17.
下列面粉中,适合制作蛋糕的是( )。选项: A:中筋粉 B:全麦粉 C:高筋粉 D:低筋粉
18.
下列面粉中,适合制作蛋糕的是( )。选项: A:中筋粉 B:高筋粉 C:低筋粉 D:全麦粉
19.
下列面粉中,适合制作蛋糕的是()。 选项: A、低筋粉 B、中筋粉 C、高筋粉 D、全麦粉
20.
1、下列面粉中,适合制作蛋糕的是()。 选项:A:低筋粉|B:中筋粉|C:高筋粉|D:全麦粉
21.
( )适合制作蛋糕、酥性饼干等烘焙产品
22.
适合制作蛋糕、酥性饼干等烘焙产品
23.
下列面粉中,适合制作蛋糕的是( )。A.高筋粉B.低筋粉C.中筋粉D.全麦粉
24.
下列面粉中,适合制作蛋糕的是( )。A.高筋粉B.低筋粉C.中筋粉D.全麦粉
25.
配方中采用高筋粉,比较合适制作下列何种产品?( )选项: A:小西饼 B:魔芬蛋糕 C:面包 D:天使蛋糕
26.
配方中采用高筋粉,比较合适制作下列何种产品?() 选项: A、小西饼 B、魔芬蛋糕 C、面包 D、天使蛋糕
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