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敏感食材
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2024-04-15 15:50:55
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1.
敏感食材
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榨汁机使用时将食材放入调理杯中,一般先放()食材、再放()食材、后放()食材 选项:A.放液体食材, 硬质食材, 软制食材 B.放液体食材,软制食材,硬质食材 C.软制食材,硬质食材,液体食材 D.硬质食材, 软制食材,放液体食材
3.
味噌小黄鱼的创新点是中外食材结合,外国食材指的是 国食材?选项: A:日本; B:美国; C:加拿大 ; D:波兰
4.
亲果倾诚对于食材的理想是什么? 选项: A:让美好食材走进百姓家 B:让优质食材走进千家万户 C:让优质食材走进你的餐桌 D:让物美价廉食材走进千家万户
5.
原始食材
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主要食材:
7.
粘糖的特点是使食材表面包裹一层糖分,增加食材的口感和风味,同时也能防止食材氧化变质( )。 (判断题)
8.
薯泥食材
9.
山乡风味选用的食材大多是家常食材,不讲究奇珍异料 选项: A、正确 B、错误
10.
无论荤菜的食材,还是素菜的食材,均越()越好。 选项: A:新鲜 B:好看 C:干燥 D:湿润
11.
中国大学MOOC: 淮扬风味选用的食材大多是家常食材,不讲究奇珍异料
12.
上品粘豆包采用食材()
13.
大漆不能做为食材
14.
以下哪种食材,穆斯林在无法购得清真食材时也可食用( )选项: A:牛肉; B:羊肉; C:草鱼; D:甲鱼
15.
葫芦不能当作食材食用
16.
采用真空低温烹饪法对食材进行加热时,食材更容易从水中吸收( )。 A: 水分和风味 B: 热量
17.
在户外进行烹饪时,因为食材原料不易买取,所以我们拿的食材原料越多越好
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