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导致鱼类食物容易腐败变质的部位是
A: 鱼头
B: 鱼的内脏
C: 鱼皮
D: 鱼尾
鱼尾
易腐败
鱼头
发布时间:
2024-05-22 04:02:09
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1.
导致鱼类食物容易腐败变质的部位是选项: A:鱼头; B:鱼的内脏; C:鱼皮; D:鱼尾
2.
导致鱼类食物容易腐败变质的部位是 选项: A、鱼头 B、鱼的内脏 C、鱼皮 D、鱼尾
3.
鱼腐败初期最先开始的部位一般是( )。 A: 鱼皮 B: 鱼内脏 C: 鱼鳍 D: 鱼鳃
4.
鱼腐败初期最先开始的部位一般是( )。选项: A:鱼皮 B:鱼内脏 C:鱼鳃 D:鱼鳍
5.
鱼腐败初期最先开始的部位一般是( )。 选项: A、鱼皮 B、鱼内脏 C、鱼鳍 D、鱼鳃
6.
鱼腐败初期最先的部位一般是( )。A.鱼眼B.鱼鳃C.鱼皮D.鱼内脏
7.
鱼的分档可取鱼头,鱼尾,(),鱼肚档等。 选项: A、鱼背 B、鱼鳃 C、鱼尾 D、鱼头
8.
下列哪种做法不能降低雪卡毒素中毒风险?( ) 选项: A:尽量不食用珊瑚礁鱼类 B:赤潮爆发时的鱼类不食用 C:含有毒素的鱼煮熟了吃 D:尽量不食用鱼头、鱼内脏、鱼皮及鱼卵巢
9.
下列方法可有效预防鱼类组胺食物中毒的措施是? 选项:A、防止鱼类腐败变质 B、鱼类在冷冻条件下贮存和运输 C、避免食用不新鲜或腐败变质的鱼类食品 D、易于产生组胺的鱼,烹调时可采取一些去毒措施
10.
下列方法可有效预防鱼类组胺食物中毒的措施是? 选项:防止鱼类腐败变质|鱼类在冷冻条件下贮存和运输|避免食用不新鲜或腐败变质的鱼类食品|易于产生组胺的鱼,烹调时可采取一些去毒措施
11.
鱼用身体的( )保持平衡。 选项: A、鱼肚 B、鱼尾 C、鱼鳍 D、鱼头
12.
沙丁鱼的去骨主要是去掉沙丁鱼的() 选项: A、鱼皮 B、鱼头 C、鱼腹 D、脊骨
13.
【单选题】鱼类在不新鲜或腐败情况下产生组胺及腐败胺类物质,导致食物中毒。组胺的形成主要是() A. 海产鱼类 B. 淡水鱼类 C. 海产鱼类中的青皮红肉鱼 D. 污染水域的鱼类
14.
鱼类相比畜类更容易发生腐败变质,请简述原因
15.
海鲜容易腐败变质有以下哪几个原因。( )选项: A:鱼的鳃和内脏附着大量的腐败菌 B:海鲜富含容易被微生物分解的蛋白质和油脂 C:海鲜体内有大量的酶存在
16.
预防鱼类引起的组胺中毒应 答案:避免食用不新鲜或腐败变质的鱼类食品防止鱼类腐败变质
17.
海鲜容易腐败变质有以下哪几个原因。()选项: A:海鲜味道太腥 B:海鲜富含容易被微生物分解的蛋白质和油脂 C:鱼的鳃和内脏附着大量的腐败菌 D:海鲜体内有大量的酶存在
18.
海鲜容易腐败变质有以下哪几个原因。() 选项: A、海鲜富含容易被微生物分解的蛋白质和油脂 B、鱼的鳃和内脏附着大量的腐败菌 C、海鲜体内有大量的酶存在 D、海鲜味道太腥
19.
海鲜容易腐败变质有以下哪几个原因。()选项: A:鱼的鳃和内脏附着大量的腐败菌 B:海鲜味道太腥 C:海鲜富含容易被微生物分解的蛋白质和油脂 D:海鲜体内有大量的酶存在
20.
海鲜容易腐败变质有以下哪几个原因。() 选项: A、海鲜富含容易被微生物分解的蛋白质和油脂 B、鱼的鳃和内脏附着大量的腐败菌 C、海鲜体内有大量的酶存在 D、海鲜味道太腥
21.
预防鱼类引起的组胺中毒应 选项: A、防止鱼类腐败变质 B、避免食用不新鲜或腐败变质的鱼类食品 C、无需冷藏鱼类 D、食用死亡多时的甲鱼、螃蟹
22.
预防鱼类引起的组胺中毒应 选项:A、防止鱼类腐败变质 B、避免食用不新鲜或腐败变质的鱼类食品 C、无需冷藏鱼类 D、食用死亡多时的甲鱼、螃蟹
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