以下关于软炒法的说法,准确的是()。
选项:
A:半熟炒法在炒制时要快速翻炒,以便形成一个光滑明亮的表面
B:仅熟炒法要求把蛋液炒得均匀仅熟,肉料嵌在蛋中,口感嫩滑
C:熟透炒法是把辅料炒至熟透,鸡蛋仅熟且色泽呈金黄
D:滑蛋虾仁用熟透炒法烹制
发布时间:2024-05-18 14:58:34