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中餐上菜应先冷后热的顺序是受西餐进餐方式的影响
西餐
上菜
进餐
发布时间:
2024-05-19 15:18:45
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1.
【多选题】中餐上菜顺序有()。 (2.0分) A. 先冷后热 B. 先炒后烧 C. 先咸后甜 D. 水果最后上
2.
中餐上菜顺序与西餐上菜顺序同。 选项: A:正确 B:错误
3.
在中式宴会中,上菜的顺序应遵循( )。选项: A:先冷后热 B:先甜后咸 C:先浓后淡 D:先饭后菜
4.
中餐宴会上菜的程序很讲究,总的原则是( )、先清淡后肥厚、先优质后一般。 选项:先冷后热|先咸后甜|先菜后点|先炒后烧
5.
宴席菜点的上菜顺序是先冷后热、先酒菜后饭菜和() 选项: A、先甜后咸 B、先咸后甜 C、先辣后酸 D、先酸后辣
6.
中餐上菜的顺序是:先上冷盘,后上热菜,最后上甜食与水果。() 选项:A、中餐上菜的顺序是:先上冷盘,后上热菜,最后上甜食与水果。()
7.
中餐上菜的顺序是:先上冷盘,后上热菜,最后上甜食与水果。()
8.
中餐上菜一般讲究先凉后热,当冷盘吃剩()时,开始上第一道热菜
9.
西餐的上菜顺序是:
10.
中餐上菜的顺序一般是先上( ),后上热菜。 选项: A、热菜 B、冷盘 C、汤菜 D、甜食
11.
西餐上菜顺序( )。
12.
西餐正确的上菜顺序是
13.
中餐上菜的顺序一般是先上( ) 选项: A:汤菜 B:热菜 C:冷盘 D:甜食
14.
西餐上菜顺序( )
15.
中餐上菜的顺序一般是先上( )。 选项: A:热菜; B: 冷盘; C: 汤菜 ; D:甜食
16.
全套西餐的上菜顺序
17.
中餐的上菜顺序,一般先上热菜,其次是冷荤菜肴。 选项: A:正确 B:错误
18.
【单选题】中餐正确的上菜顺序是( )?
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