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食品感官评价是在食品理化分析的基础上,集心理学、生理学、统计学等知识发展起来的一门学科。
发展起来
统计学
生理学
发布时间:
2024-04-05 10:42:11
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1.
食品感官评价是在食品理化分析的基础上,集 () 、 () 、() 等知识发展起来的一门学科。选项: A:食品理化分析; B:心理学; C:生理学; D:统计学
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食品感官分析是在食品理化分析的基础上,集( )等学科知识发展起来的一门学科。 选项: A: 心理学 B: 生理学 C: 统计学 D: 数学
3.
食品感官评定学是在食品理化分析的基础上,集心理学、生理学、统计学的知识发展起来的一门学科 选项: A:A B:B
4.
食品感官评价是在理化分析的基础上,集()等知识发展起来的一门学科。选项: A:物理学; B:统计学; C:生理学; D:心理学
5.
食品感官分析是在食品理化分析的基础上,集( )等学科知识发展起来的一门学科。 选项: A:心理学B生理学 B:统计学 C:数学 D:E)。 E:视觉 F:听觉 G:嗅觉 H:触觉
6.
(多选题, 0.9 分)食品感官分析是在食品理化分析的基础上,集( )的知识发展起来的一门学科。 选项: A: 营养学 B: 心理学 C: 生理学 D: 统计学
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食品感官分析是在食品理化分析的基础上 集的知识发展起来的一门科学。
8.
现代食品感官分析是在哪些学科的基础上发展起来的? 选项: A、 生理学 B、 心理学 C、 社会学 D、 统计学
9.
烟叶感官分析与评价是在理化分析的基础上,集( )和烟草专业知识为一体的专门学科。 选项: A: 心理学 B: 生理学 C: 统计学 D: 商品学
10.
食品感官指标是评价食品质量的唯一标准。
11.
食品感官评价常见的活动有( )。 选项: A、 组织 B、 测量 C、 分析 D、 判断
12.
食品原料学是研究食品__、生产流通、__、__、品质检验、__及加工应用规律的一门学科。A.原料种类B.理化性状C.营养卫生D.储藏保鲜
13.
食品分析的主要内容有哪些?选项: A:食品感官检验; B:食品安全性检测; C:食品营养成分分析; D:食品品质分析
14.
人为因素涉及多学科知识,目前,涉及的主要学科包括选项: A:心理学和生理学; B:工程学; C:社会学; D:统计学
15.
人工智能是一门 选项: A:数学和生理学科 B:心理学和生理学学科 C:语言学学科 D:综合性的交叉学科和边缘学科
16.
食品感官分析的组织活动是是感官分析顺利开展的前提。 选项: A:错 B:对
17.
如何正确对食品的质地进行分析?(对食品质地的评价方法有感官评价法和仪器评价法,分别介绍其方法及特点,能列举3-4种测定仪器。)
18.
人工智能是一门( )。 选项: A、数学和生理学结合学科 B、心理学和生理学结合学科 C、语言学学科 D、综合性的交叉学科和边缘学科
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