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食品安全性评价指标不包括
选项:
A:菌落总数
B:大肠菌群
C:致病菌
D:化学性污染物的残留限量
E:食品保质期
致病菌
化学性
大肠菌
发布时间:
2024-04-13 13:20:52
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1.
动物性食品生物性污染的评价指标不包括( )A、菌落总数B、大肠菌群C、致病菌D、兽药残留E、细菌相
2.
动物性食品生物性污染的评价指标不包括() 选项: A、菌落总数 B、大肠菌群 C、致病菌 D、兽药残留 E、细菌相
3.
食品的细菌污染指标主要有()A.菌落总数B.大肠菌群C.致病菌D.乳杆菌E.乳酸菌
4.
食品腐败变质的程度与特征主要取决于()。 选项: A、A食品菌落总数 B、B食品细菌菌相 C、C大肠菌群MPN D、D霉菌污染度 E、E致病菌污染程度
5.
肠道致病菌的污染食品的指示指标是 选项: A.细菌菌相 B.菌落总数 C.细菌种类 D.大肠菌群 E.优势菌
6.
食品卫生标准中的微生物指标不包括 选项: A:致病菌 B:病毒 C:细菌总数 D:大肠菌群 E:真菌毒素
7.
通过测定菌落总数、大肠菌群、致病菌等指标,鉴定食品腐败变质的方法属于:选项: A:感官鉴定; B:微生物鉴定; C:物理鉴定; D:化学鉴定
8.
评定食品被细菌污染程度的指标是 A大肠杆菌 B大肠菌群 C沙门氏菌 D菌落总数 E布鲁氏菌
9.
评定食品被细菌污染程度的指标是A、大肠杆菌B、大肠菌群C、沙门氏菌D、菌落总数E、布鲁氏菌
10.
评定食品被细菌污染程度的指标是 A: 大肠杆菌 B: 大肠菌群 C: 沙门氏菌 D: 菌落总数 E: 布鲁氏菌
11.
评定食品被细菌污染程度的指标是( ) 选项: A: 大肠杆菌 B: 大肠菌群 C: 沙门氏菌 D: 菌落总数 E: 布鲁氏菌
12.
评定食品被细菌污染程度的指标是选项: A:大肠杆菌; B:大肠菌群; C:沙门氏菌; D:菌落总数; E:布鲁氏菌
13.
评定食品被细菌污染程度的指标是 选项: A、大肠杆菌 B、大肠菌群 C、沙门氏菌 D、菌落总数 E、布鲁氏菌
14.
(A1 题型)评定食品被细菌污染程度的指标是() 选项: A: 大肠杆菌 B: 大肠菌群 C: 沙门菌 D: 菌落总数 E:布鲁氏菌
15.
评定食品被细菌污染程度的指标是( ) 选项: A:大肠杆菌 B:大肠菌群 C:沙门氏菌 D:菌落总数
16.
食品卫生检验中,食品的微生物学指标除致病菌不得检出外,还包括细菌菌落总数和( )。 选项: A: 大肠菌群 B: 真菌 C: 金黄色葡萄球菌 D: 沙门氏菌
17.
用来判定食品被细菌污染的程度及其卫生质量的是( )A.大肠菌群B.致病菌C.菌落总数测定D.霉菌、酵母记数
18.
(单选题,1 分)评定食品被细菌污染程度的指标是( ) 选项: A:大肠杆菌 B:大肠菌群 C:沙门氏菌 D:菌落总数 E:布鲁氏菌
19.
食品腐败变质的程度与特征主要取决于() 选项: A、A食品菌落总数 B、B食品细菌菌相 C、C大肠菌群MPN D、D霉菌污染度 E、E致病性菌污染程度
20.
A1型题 食品腐败变质的程度与特征主要取决于() 选项: A、食品菌落总数 B、食品细菌菌相 C、大肠菌群MPN D、霉菌污染度 E、致病性菌污染程度
21.
评定食品被细菌污染程度的指标是(2013 真题上163)A.大肠杆菌B.大肠菌群C.沙门氏菌D.菌落总数E.布鲁氏菌
22.
菌落总数的食品卫生学意义()。 选项: A、食品清洁状态指标 B、食品曾受温血动物粪便污染 C、预测致病菌污染的可能性 D、预测食品耐保藏性 E、食品对人体健康的危害程度
23.
菌落总数的食品卫生学意义()。 选项: A、A食品清洁状态指标 B、B食品曾受温血动物粪便污染 C、C预测致病菌污染的可能性 D、D预测食品耐保藏性 E、E食品对人体健康的危害程度
24.
菌落总数的食品安全学意义( )选项: A:食品清洁状态指标 B:食品曾受温血动物粪便污染 C:预测致病菌污染可能性 D:预测食品耐保藏性 E:食品对人体健康的危害程度 食品对人体健康的危害程度
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