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包馅的比例其馅料占( )的是指半皮半馅。
选项:
A:10%
B:10%—15%
C:40%—50%
D:20%
是指
比例
发布时间:
2024-05-17 14:59:29
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1.
包馅的比例其馅料占40%—50%的是指( )。选项: A:包馅 B:重馅 C:半皮半馅 D:轻重馅
2.
包馅的比例其馅料占40—50%的是指( )A、轻馅B、重馅C、半皮半馅D、轻重馅
3.
包馅的比例其馅料占40-50%的是指()。A.轻馅B.重馅C.半皮半馅D.轻重馅
4.
2、包馅的比例其馅料占40%-50%的是指 选项:A.轻馅|B.重馅|C.半皮半馅|D.较重馅
5.
包馅的比例其馅料占( )的是指半皮半馅。
6.
包馅的比例其馅料占40%-50%的是指
7.
包馅的比例其馅料占40%—50%的是指()
8.
包馅的比例其馅料占40-50%的是指()
9.
2、包馅的比例其馅料占40-50%的是指( )
10.
怎样可以使水煎包馅料饱满?选项: A:提褶多一些 B:馅硬一些 C:皮擀薄一些 D:上馅时手要凹起来
11.
广式月饼通常分为硬馅、软馅、半软馅三种( )选项: A:正确; B:错误
12.
蛋白质、脂肪、糖提供的能1*分别占婴儿每日所需能量的() 选项: A、10%〜15%、25%〜40%、50%〜60% B、10%〜15%、35%〜50%、50%〜60% C、10%〜20%、30%〜40%、40%〜50% D、15%〜30%、40%〜50%、30%〜40% E、20%〜40%、30%〜60%、30%〜40%
13.
月饼馅料的种类很多,按照原料与制作方法的不同,可分为( )选项: A:软馅 B:硬质 C:水果馅 D:干果馅
14.
( )馅心是指将各种制馅原料,经过精细加工、调和、拌制或熟制后,包入、夹入坯皮内,形成面点制品风味的物料,俗称馅子。 选项: A:正确 B:错误
15.
阳性结石占胆囊结石的比例为() 选项: A、10%~20% B、20%~30% C、30%~40% D、40%~50% E、50%~60%
16.
关于哈尔滨儿童肠馅料拌合说法不正确的是( )。选项: A:所有原辅材料一起投入拌馅机中 B:拌馅过程中应严格控制温度和时间 C:馅料在拌馅机中的数量对馅料质量没有影响 D:冰水在拌馅过程中应陆续加入
17.
包制时,将馅心放在皮中间,收口时要用力均匀,不可将馅挤出,要()。
18.
患者取半坐卧位时,护士应将患者的床头抬高至( )。选项: A:10°~15° B:15°~30° C:20°~40° D:30°~50° E:45°~65°
19.
脂肪需求量占总热能的比例为多少 选项: A、60-65% B、20-30% C、10-15% D、40-50%
20.
以下STAR的有效追问的比例,最合理的分布是() 选项:A、10%、10%、70%、10%B、20%、30%、30%、20%C、15%、20%、50%、15%D、10%、30%、50%、10%
21.
成人脂肪摄入量占总能量的比例应该是A、10%~20%B、20%~30%C、30%~40%D、40%~50%E、50%~60%
22.
藕粉圆子的上馅方法为( )。选项: A:包馅法 ; B:滚沾法 ; C:夹馅法 ; D:卷馅法
23.
已知原始医学图像Io=[25 10 20 30;15 90 20 40;15 20 30 50],利用3x3的中值滤波器对原始医学图像Io进行滤波,边界点不考虑滤波,则中值滤波后的图像是()。选项: A:[25 10 20 30;15 30 20 40;15 20 30 50] B:[25 10 20 30;15 20 30 40;15 20 30 50] C:[25 10 20 30;15 20 20 40;15 20 30 50] D:[25 10 30 30;15 20 30 40;15 20 30 50]
24.
已知原始医学图像Io=[25 10 20 30;15 90 20 40;15 20 30 50],利用3x3的中值滤波器对原始医学图像Io进行滤波,边界点不考虑滤波,则中值滤波后的图像是()。 选项: A:[25 10 20 30;15 20 30 40;15 20 30 50] B:[25 10 20 30;15 30 20 40;15 20 30 50] C:[25 10 20 30;15 20 20 40;15 20 30 50] D:[25 10 30 30;15 20 30 40;15 20 30 50]
25.
已知原始医学图像Io=[25 10 20 30;15 90 20 40;15 20 30 50],利用3x3的中值滤波器对原始医学图像Io进行滤波,边界点不考虑滤波,则中值滤波后的图像是()。选项: A:[25 10 20 30;15 20 20 40;15 20 30 50] B:[25 10 20 30;15 20 30 40;15 20 30 50] C:[25 10 30 30;15 20 30 40;15 20 30 50] D:[25 10 20 30;15 30 20 40;15 20 30 50]
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