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以下属于食品中反式脂肪酸加工来源的是:
选项:
A:反刍动物肉及脂肪;
B:精炼植物油;
C:氢化植物油;
D:油炸及煎烤食品
植物油
脂肪酸
反刍动物
发布时间:
2024-06-21 13:59:27
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1.
以下属于食品中反式脂肪酸加工来源的是: 选项: A、反刍动物肉及脂肪 B、精炼植物油 C、氢化植物油 D、油炸及煎烤食品
2.
以不下属于食品中反式脂肪酸加工来源的是:选项: A:反刍动物肉及脂肪; B:精炼植物油; C:氢化植物油; D:油炸及煎烤食品
3.
以下属于食品中反式脂肪酸加工来源的是:A.反刍动物肉及脂肪B.精炼植物油C.油炸及煎烤食品D.氢化植物油
4.
食品中反式脂肪酸的主要来源是:选项: A:植物油的部分氢化过程; B:植物油的精炼过程; C:食品的油炸及煎烤; D:反刍动物瘤胃中形成
5.
食品中反式脂肪酸的主要来源是:A.食品的油炸及煎烤B.植物油的精炼过程C.植物油的部分氢化过程D.反刍动物瘤胃中形成
6.
反式脂肪酸的主要来源是A.氢化植物油B.温度过高的油C.反刍动物的肉和奶D.植物油的精炼过程
7.
以下食品中,()可能含有较多的反式脂肪酸,不宜多食。A、肥猪肉B、鸡蛋C、含有大量氢化植物油的加工食品D、黑巧克力
8.
人造反式脂肪的主要来源及途径() 选项: A、油炸用180℃以上的温度长时间加热 B、反刍动物的肉及乳 C、液态植物油经“氢化”变成固体或半固体的过程 D、以上都是
9.
"反式脂肪酸在天然食品中含量较低,而在氢化植物油及其制品中含量较高,反式脂肪酸影响人体健康。()
10.
以下食品中,___可能含有较多的反式脂肪酸,不宜多食。A.鸡蛋B.黑巧克力C.肥猪肉D.含有大量氢化植物油的加工食品
11.
以下食品中,()可能含有较多的反式脂肪酸,不宜多食。A.肥猪肉B.鸡蛋C.含有大量氢化植物油的加工食品D.黑巧克力
12.
以下食品中,()可能含有较多的反式脂肪酸,不宜多食。 选项:A.肥猪肉B.鸡蛋C.含有大量氢化植物油的加工食品D.黑巧克力
13.
反式脂肪酸在天然食品中含量较低,而在氢化植物油及其制品中含量较高,反式脂肪酸影响人体健康。( )选项: A:对 B:错
14.
如果食品中含有氢化植物油,需要标注反式脂肪酸含量。 选项: A:正确 B:错误
15.
下列关于氢化植物油的说法不正确的是 ( )选项: A:氢化植物油是将植物油中不饱和双键与氢结合变成饱和建 B:氢化植物油可以提高植物油的抗氧化能力 C:植物油氢化过程中会产生反式脂肪酸 D:反式不饱和脂肪酸具有必需脂肪酸的生物活性 E:反式脂肪酸含量随植物油氢化程度增加而增加
16.
反式脂肪酸主要有哪些来源 选项:A、牛、羊等的肉、脂肪 B、动物的乳和乳制品 C、植物油的氢化、精炼过程 D、食物煎炒烹炸高温过程
17.
反式脂肪酸主要有哪些来源? 选项: A、牛、羊等的肉、脂肪 B、动物的乳和乳制品 C、植物油的氢化、精炼过程 D、食物煎炒烹炸高温过程
18.
反式脂肪酸主要有哪些来源? 选项: A、牛、羊等的肉、脂肪 B、动物的乳和乳制品 C、植物油的氢化、精炼过程 D、食物煎炒烹炸高温过程
19.
反式脂肪酸主要有哪些来源?选项: A:牛、羊等的肉、脂肪 B:动物的乳和乳制品 C:植物油的氢化、精炼过程 D:食物煎炒烹炸高温过程
20.
以下哪些是反式脂肪酸? 选项: A、人造黄油 B、氢化植物油 C、人造奶油 D、氢化脂肪酸
21.
氢化植物油是反式脂肪酸最主要的食物来源。选项: A:对 B:错
22.
反式脂肪酸主要有哪些来源?A.牛、羊等的肉、脂肪B.动物的乳和乳制品C.植物油的氢化、精炼过程D.食物煎炒烹炸高温过程
23.
日常食品中反式脂肪酸的来源主要是( ) 选项: A、油脂氢化 B、天然反式脂肪酸
24.
关于反式脂肪酸,下列描述正确的是() 选项: A:反式脂肪酸是植物油氢化过程中产生的 B:反式脂肪酸广泛存在于植物油中 C:反式脂肪酸危害心血管健康 D:反式脂肪酸可在体内由必需脂肪酸转化合成
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