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以下食品中,___可能含有较多的反式脂肪酸,不宜多食。
A:鸡蛋
B:黑巧克力
C:肥猪肉
D:含有大量氢化植物油的加工食品
植物油
脂肪酸
巧克力
发布时间:
2024-05-16 20:49:05
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1.
以下食品中,()可能含有较多的反式脂肪酸,不宜多食。A.肥猪肉B.鸡蛋C.含有大量氢化植物油的加工食品D.黑巧克力
2.
加工食品的配料表中含有哪些氢化植物油可能会含有反式脂肪酸?
3.
如果食品中含有氢化植物油,需要标注反式脂肪酸含量。 选项: A:正确 B:错误
4.
以下属于食品中反式脂肪酸加工来源的是:A.反刍动物肉及脂肪B.精炼植物油C.油炸及煎烤食品D.氢化植物油
5.
在食品配料表中,如果出现哪些配料,说明可能含有反式脂肪酸A.部分氢化植物油B.植脂末C.人造奶油D.代可可脂
6.
以下属于食品中反式脂肪酸加工来源的是:选项: A:反刍动物肉及脂肪; B:精炼植物油; C:氢化植物油; D:油炸及煎烤食品
7.
以下属于食品中反式脂肪酸加工来源的是: 选项: A、反刍动物肉及脂肪 B、精炼植物油 C、氢化植物油 D、油炸及煎烤食品
8.
哪些食品中可能含有反式脂肪、氯丙醇和丙烯酰胺?简述食品中反式脂肪酸的主要危害。
9.
下列哪些含有反式脂肪酸( )。A.氢化植物油B.植物奶油C.人造黄油D.起酥油
10.
食品中反式脂肪酸的主要来源是:A.食品的油炸及煎烤B.植物油的精炼过程C.植物油的部分氢化过程D.反刍动物瘤胃中形成
11.
起酥油、植脂末、代可可脂、人造黄油、人造奶油、植物黄油、植物奶油、氢化植物油等都是反式脂肪酸的代名词,许多加工食品都会含有反式脂肪酸,食用反式脂肪酸会增加无排卵性不孕的风险() 选项:A、是 B、否
12.
以不下属于食品中反式脂肪酸加工来源的是:选项: A:反刍动物肉及脂肪; B:精炼植物油; C:氢化植物油; D:油炸及煎烤食品
13.
"反式脂肪酸在天然食品中含量较低,而在氢化植物油及其制品中含量较高,反式脂肪酸影响人体健康。()
14.
反式脂肪酸在天然食品中含量较低,而在氢化植物油及其制品中含量较高,反式脂肪酸影响人体健康。( )选项: A:对 B:错
15.
研究表明,摄入较多含有反式脂肪酸的人造奶油、酥烤类食品、快餐中的炸鸡和炸薯条等食品,会导致心脑血管疾病、糖尿病,儿童若摄入过多将会影响身体发育。反式脂肪酸是由植物油经氢化得到,该反应属于() 选项: A、加成反应 B、酯化反应 C、取代反应 D、聚合反应
16.
以下哪些食物可能还有反式脂肪酸A.人造奶油B.人造黄油C.氢化植物油D.起酥油
17.
以下哪些食物中含有反式脂肪酸: 选项:A、 氢化植物油B、 人造奶油C、固体菜油D、起酥油E、植脂末
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