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果蔬中的水分对果蔬的贮藏、加工会产生很大的影响。(1.0分)
选项:
A:正确
B:错误
贮藏
水分
果蔬
发布时间:
2024-06-05 08:25:13
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1.
控制果蔬有很大的呼吸强度,有利于延长果蔬贮藏期。选项: A:正确; B:错误
2.
在果蔬商品化处理过程中,切分能够 ( ) 选项: A:延长果蔬的贮藏寿命 B:提高果蔬的商品价值 C:既能提高果蔬的商品价值,又能延长果蔬的贮藏寿命
3.
在果蔬商品化处理过程中,切分能够 ( )选项: A:延长果蔬的贮藏寿命 B:提高果蔬的商品价值 C:既能提高果蔬的商品价值,又能延长果蔬的贮藏寿命
4.
在果蔬商品化处理过程中,切分能够() A: A延长果蔬的贮藏寿命 B: B提高果蔬的商品价值 C: C既能提高果蔬的商品价值,又能延长果蔬的贮藏寿命。
5.
在果蔬商品化处理过程中,切分能够() 选项: A、A延长果蔬的贮藏寿命 B、B提高果蔬的商品价值 C、C既能提高果蔬的商品价值,又能延长果蔬的贮藏寿命。
6.
果蔬贮藏的环境湿度与果蔬贮藏的关系。
7.
在果蔬商品化处理过程中,切分能够()A、延长果蔬的贮藏寿命\nB、提高果蔬的商品价值\nC、既能提高果蔬的商品价值,又能延长果蔬的贮藏寿命。
8.
在果蔬商品化处理过程中,切分能够()A、延长果蔬的贮藏寿命\nB、提高果蔬的商品价值\nC、既能提高果蔬的商品价值,又能延长果蔬的贮藏寿命。
9.
果蔬贮藏的环境温度与果蔬贮藏的关系。
10.
果蔬贮藏效果决定因素有( )。 选项: A:果蔬累积的养料消耗的快慢; B:果蔬衰老过程进行的速度; C:果蔬贮藏环境适宜程度; D:果蔬对微生物侵害的抵抗能力; E:果蔬呼吸强度的大小
11.
蒸腾失水对果蔬的代谢和贮藏的影响有: 选项: A、产品失重,品质下降 B、破坏果蔬正常代谢过程 C、降低果蔬耐贮性和抗病性 D、适度失水可以延长果蔬贮藏期
12.
长期贮藏的果蔬应在产地进行冷却,果蔬在采收后越快冷却越好。 选项: A:正确 B:错误
13.
在果蔬贮藏过程中,果蔬进行缺氧呼吸是有利的( )
14.
在果蔬贮藏过程中,果蔬进行缺氧呼吸是有利的()
15.
果蔬预冷是果蔬入库前的重要环节,预冷可以降低果蔬的呼吸强度,散发田间热,降低果温,有利于贮藏。选项: A:正确; B:错误
16.
机械冷藏主要是通过降低果蔬生理代谢来延长果蔬的贮藏期。 选项:A、错误 B、正确
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