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热门标签: 烘烤
甜软面包的烘烤温度应根据制品的大小、()而定。 选项: A、A厚薄 B、B形状 C、C造型 D、D口味
75.油脂蛋糕烘烤成熟的时间根据制品的大小、厚薄而定,一般大而厚的制品烘烤( )。 选项: A、时间长 B、时间短 C、很短暂 D、任意烤
76.油脂蛋糕烘烤成熟的时间根据制品的大小、厚薄而定,一般小而薄的制品烘烤( )。 选项: A、时间短 B、时间长 C、任意烤 D、几秒钟
45.甜软面包的烘烤温度应根据制品的大小、( )而定。 选项: A、厚薄 B、形状 C、造型 D、口味
烘烤的工艺条件包括温度、湿度和烘烤时间。( )选项: A:对 B:错
油脂蛋糕烘烤成熟的时间根据制品的大小、厚薄而定,一般小而薄的制品烘烤()
油脂蛋糕烘烤成熟的时间根据制品的大小、厚薄而定。( ) 选项: A:正确 B:错误
海绵蛋糕制品的烘烤温度和时间,与制品的形状、大小、厚薄有密切的关系。制品 ,烘烤温度越低
甜软面包的( )温度应根据制品的大小、厚薄而定。 选项: A:烘烤 B:* C:* D:*
面点在烘烤过程中,一般经历的阶段是 。
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