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热门标签: 烹饪
中国菜,从来都不以单纯的成熟作为标准。除了食材,最重要的就是烹饪。那么,中国菜的烹饪讲究什么?
调制饮食就是借助各种烹饪手段和烹饪工具,辅以其他食材,改变食物性质或味道的过程。( )选项: A:对 B:错
【多选题】下列属于“以己度人”的隐喻手法的有()。 选项: A、爱-高山-压得人喘不过气来 B、学习-烹饪-温习一遍课程 C、树留下树脂-眼泪-树在哭泣 D、重物-发生声响-在呻吟
【多选题】下列属于“以己度人”的隐喻手法的有()。 选项: A、爱-高山-压得人喘不过气来 B、学习-烹饪-温习一遍课程 C、树留下树脂-眼泪-树在哭泣 D、重物-发生声响-在呻吟
韩国饮食尊崇“药食同源”的烹饪理念,注重( )。选项: A:五色 B:五味 C:五辣 D:五法
不属于日本料理的烹饪特色的是( )。选项: A:五色; B:五味; C:五法; D:五度
苏菜烹饪以煨、炖、腊、蒸、炒、熏、焖为主。 选项:A、是 B、否
我国各地烹饪方式不同,形成不同的菜肴特色,如()菜擅长炖、焖、煨、焐。 选项: A:山东 B:四川 C:福建 D:江苏
中国烹饪至今仍然具有文化、社会、市场优势
中国烹饪文化有哪些特点?()
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