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热门标签: 菜品
哪些菜品属于道教菜品
中国大学MOOC: 下列哪些菜品属于道教菜品
下列菜品中,属于法国菜的有( )。 选项: A: 法式煎鹅肝 B: 勃艮第红酒炖牛肉 C: 普罗旺斯鱼汤 D: 炸鱼薯条
下列菜品中,勾芡时运用“流芡”的是( )。
料花的主要功能是配合主料起装饰美化菜品的作用。A.对B.错
淮扬风味擅长通过焗、烤、焖等方式使菜品达到酥烂的口感。选项: A:正确; B:错误
下列哪一项是对菜品种类丰富的感叹。( ) 选项: A:Какой большой выбор блюд! B:Выбор небольшой! C:Я объелся. D:Очень острые блюда.
在正餐厅点餐时,不能跳过不想要的菜品( ) 选项: A、正确 B、错误
宴会菜品生产设计的第一个要求就是要有良好的协调性。 选项: A:正确 B:错误
在食用中餐时,不可以( )。选项: A:端起餐盘食用菜品 B:直接用餐具喝汤 C:用公筷夹菜 D:食用多个菜品
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