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食用腌腊、熏烧烤、油炸等制品会危害身体健康,因此要控制其摄入量,尽量食用鲜畜禽肉类。
选项:
A:正确
B:错误
身体健康
摄入量
油炸
发布时间:
2024-04-05 14:30:08
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1.
食用腌腊、熏烧烤、油炸等制品会危害身体健康,因此要控制其摄入量,尽量食用鲜畜禽肉类。
2.
食用腌腊、熏烧烤、油炸等制品会危害身体健康,因此要控制其摄入量,尽量食用鲜畜禽肉类。A.正确B.错误
3.
食用腌腊、熏烧烤、油炸等制品会危害身体健康,因此要控制其摄入量,尽量食用鲜畜禽肉类。选项: A:错 B:对
4.
食用腌腊、熏烧烤、油炸等制品会危害身体健康,因此要控制其摄入量,尽量食用鲜畜禽肉类。 选项: A、对 B、错
5.
我国常见的肉类制品主要有腌腊、酱卤、烧烤、油炸、干制等传统中式制品及香肠、火腿等西式制品。( )选项: A:对 B:错
6.
禽类制品根据加工方法主要有腌腊制品、卤酱制品、熏烤制品、糖粘制品等,根据工艺类型有传统制品和外来制品。()选项: A:正确; B:错误
7.
腌腊制品是用食盐、硝、糖、香辛料等对肉类进行加工成的制品。
8.
【判断题】中式腌腊制品包括咸肉类和腊肉类。
9.
食用烧烤时,要细嚼慢咽,选择脂肪少的肉类。
10.
根据加工方法的不同,将畜兽制品分为七类,即腌腊制品、()、灌制品、()、熏烤制品、()、乳制品。
11.
腌腊制品是以畜禽肉类为原料,经食盐、酱料、硝酸盐、糖和其他调味料腌制或酱制以后,在经过造型和烘烤等工艺加工而成。
12.
熏烤肉制品一般指以畜禽肉或其可食副产品为原料,添加相关辅料,经腌制、煮制等工序进行前处理,再以烟气、热空气、火苗或热固体等介质进行熏、烧烤等工艺制成的肉制品。选项: A:正确; B:错误
13.
根据我国肉制品最终产品的特征和产品的加工工艺,肉制品分为10类,包括:( )、干制品、油炸制品、调理肉制品、罐藏制品以及其他类制品。选项: A:香肠制品; B:火腿制品; C:腌腊制品; D:酱卤制品; E:熏烧烤制品
14.
我国规定:丁基羟基茴香醚用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干及腌腊肉制品的最大使用量为()。
15.
大豆中的最佳吃法是( ) 选项: A、整粒蒸煮食用 B、粉碎后加工成豆制品再食用 C、炒食用 D、油炸食用
16.
腌腊制品
17.
腌腊制品
18.
寒冷地区膳食供给应注意( )。选项: A:符合当地的饮食习惯 B:尽量提供热食物、 C:肉类一般以羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉为主 D:避免食用一些烧烤、油炸类、维生素损失严重的食物
19.
腌腊制品是指原料肉经预处理、腌制、酱渍、晾晒或烘烤等工艺制成的熟肉制品。 选项: A、正确 B、错误
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