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传统的广式月饼模、绿豆糕印模等多用( )制成。
多用
月饼
绿豆
发布时间:
2024-05-17 14:59:47
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1.
传统的广式月饼模多用()制成
2.
广式月饼是用( )成型.选项: A:印模 B:套模 C:盒模 D:内模
3.
广式月饼是用( )成型。 选项: A:印模 B:套模 C:盒模 D:内模
4.
广式月饼是用()成型A.印模B.套模C.盒模D.内模
5.
制作广式月饼时使用的成型工具是( D)。 A套模 B合模 C内模 D印模
6.
模具成形法中用于制作广式月饼的模具属于( )。 A内模 B盒模 C套模 D印模
7.
[单选] 模具成形法中用于制作广式月饼的模具属于()。A . 内模B . 盒模C . 套模D . 印模
8.
花样品种最多的一类月饼是() 选项: A:广式月饼 B:潮式月饼 C:苏式月饼 D:京式月饼
9.
中秋节时,市场上所占比例最大的哪类月饼?选项: A:广式月饼 B:苏式月饼 C:京式月饼 D:滇式月饼
10.
广式月饼是用()成型
11.
京式月饼的水分含量比广式月饼的水分含量高( )选项: A:对 B:错
12.
为什么制作广式月饼表面出麻点?
13.
以下可以作为广式月饼馅料的有( ) 选项: A:莲蓉 B:椰蓉 C:豆沙 D:广式叉烧
14.
下面是广式中式糕点的代表性品种的有( )。选项: A:萝卜糕 B:马拉糕 C:广式月饼 D:蛋挞
15.
制作广式月饼饼皮的油脂要选择(),用这些油制作出的月饼,回油快,色泽光亮,味道更佳
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