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【填空题】中餐上菜的顺序是:先上,后上 ,最后上甜食与水果 。
中餐
上菜
填空
发布时间:
2024-06-10 13:41:12
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1.
中餐上菜的顺序是:先上冷盘,后上热菜,最后上甜食与水果。() 选项:A、中餐上菜的顺序是:先上冷盘,后上热菜,最后上甜食与水果。()
2.
在正式的中餐宴会上,上菜的先后顺序是?( ) 选项: A:先上冷菜; B:后上热菜; C:再上甜食; D:最后上水果
3.
中餐上菜的顺序一般是先上( ),后上热菜。选项: A:热菜; B:冷盘; C:汤菜; D:甜食
4.
中餐上菜的顺序一般是先上( ),后上热菜。选项: A:甜食; B:汤菜; C:热菜; D:冷盘
5.
中餐上菜的顺序一般是()。A.先上茶B.先上热菜C.先上甜食和水果D.先上主食
6.
中餐上菜顺序中,最后上的是A.水果B.凉菜C.甜点D.热炒
7.
中餐上菜的顺序一般是先上( ),后上热菜。选项: A:热菜; B:冷盘; C:汤菜; D:汤菜
8.
中餐上菜的顺序一般是先上 选项: A:热菜; B:汤菜; C:冷盘; D:甜食
9.
中餐上菜的顺序是先冷菜后热菜,先一般后名贵菜,先上主食后水果。 ( ) 选项: A:对 B:错
10.
套袋顺序( ) 选项: A、先下后上,先外后里 B、先上后下,先外后里 C、先上后下,先里后外 D、先下后上,先里后外
11.
套袋顺序( ) 选项:A、先上后下,先里后外 B、先下后上,先里后外 C、先上后下,先外后里 D、先下后上,先外后里
12.
施灸的顺序是选项: A:先阴后阳,先上后下; B:先阴后阳,先下后上; C:先阳后阴,先上后下; D:先阳后阴,先下后上
13.
中餐上菜顺序与西餐上菜顺序同。 选项: A:正确 B:错误
14.
手术区域铺巾顺序正确的是() 选项: A、先下后上,先近后远 B、先上后下,先近后远 C、先下后上,先远后近 D、先上后下,先远后近
15.
果树树体疏花疏果的操作顺序是( ) 选项: A、先下后上,先外后内 B、先上后下,先内后外 C、先下后上,先内后外 D、先上后下,线外后内
16.
中餐宴会上要注意撤碟上菜的位置和方法,有人把它归纳为()。 选项: A、热情迎接 B、先撤后上 C、左上右撤 D、上菜不推 E、撤碟不拖
17.
10、玻璃仪器放入干燥箱中干燥时,一般的放置顺序为( )。 A: 先上后下,先里后外 B: 先下后上,先外后里 C: 先下后上,先里后外 D: 先上后下,先外后里
18.
钢结构的防腐涂料施涂顺序的原则是( )。 选项: A.先上后下,先难后易 B.先下后上,先难后易 C.先上后下,先易后难 D.先下后上,先易后难
19.
中餐汤食放在最后上桌。
20.
中餐汤食放在最后上桌。
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