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在正式的中餐宴会上,上菜的先后顺序是?( )
选项:
A:先上冷菜;
B:后上热菜;
C:再上甜食;
D:最后上水果
先后顺序
上菜
热菜
发布时间:
2024-06-10 13:41:12
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1.
中餐上菜的顺序是:先上冷盘,后上热菜,最后上甜食与水果。() 选项:A、中餐上菜的顺序是:先上冷盘,后上热菜,最后上甜食与水果。()
2.
中餐上菜的顺序是:先上冷盘,后上热菜,最后上甜食与水果。()
3.
中餐上菜的顺序是:先上,后上,最后上甜食与水果。
4.
【填空题】中餐上菜的顺序是:先上,后上 ,最后上甜食与水果 。
5.
中餐上菜的顺序一般是先上( ),后上热菜。 选项: A、热菜 B、冷盘 C、汤菜 D、甜食
6.
中餐上菜的顺序一般是先上( ),后上热菜。选项: A:热菜; B:冷盘; C:汤菜; D:甜食
7.
中餐上菜的顺序一般是()。A、先上茶B、先上热菜C、先上甜食和水果D、先上主食
8.
中餐上菜的顺序一般是()。A.先上茶B.先上热菜C.先上甜食和水果D.先上主食
9.
中餐的上菜顺序为( )。 选项: A、冷菜、热菜、汤、点心和水果 B、汤、冷菜、热菜、水果、点心 C、热菜、点心、汤、水果、冷盘 D、点心、汤、热菜、冷菜、水果
10.
中餐上菜的顺序一般是先上 选项: A:热菜; B:汤菜; C:冷盘; D:甜食
11.
中餐上菜的顺序一般是先上( )。 选项: A:热菜; B: 冷盘; C: 汤菜 ; D:甜食
12.
中餐上菜的顺序一般是先上( ),后上热菜。选项: A:热菜; B:冷盘; C:汤菜; D:汤菜
13.
中餐的上菜顺序一般讲究 选项: A: 先凉后热 B: 先炒后烧 C: 咸、鲜、清淡的先上 D: 甜的、味浓的后上 E: 最后是饭菜
14.
【多选题】中餐上菜顺序有()。 (2.0分) A. 先冷后热 B. 先炒后烧 C. 先咸后甜 D. 水果最后上
15.
宴席的上菜原则之一是先冷菜后( )。 选项: A、热菜 B、大菜 C、甜菜 D、汤菜
16.
【单选题】菜单一般按照就餐程序排列菜目,中餐的进餐程序一般为()。 A. 冷菜 点心 汤 热菜 B. 冷菜 热菜 汤 点心 C. 冷菜 热菜 点心 汤 D. 汤 热菜 热菜 点心
17.
中餐正式宴会中,当冷盘已经吃了( )时,开始上第一道热菜,一般每桌要安排10个热菜,宴会上桌数再多,各桌也要同时上菜。
18.
中餐正式宴会中,当冷盘已经吃了( )时,开始上第一道热菜,一般每桌要安排10个热菜,宴会上桌数再多,各桌也要同时上菜。
19.
宴席的上菜顺序一般是()。 选项: A、冷盘、大菜、热炒、炒饭、汤菜、面点、水果 B、冷盘、汤菜、大菜、热炒、面点、炒饭、水果 C、冷盘、炒饭、大菜、热炒、面点、汤菜、水果 D、冷盘、热炒、大菜、汤菜、炒饭、面点、水果
20.
在中餐的正式宴会上,酒杯放在菜盘的
21.
中餐正式宴会中,当冷盘已经吃了( )时,开始上第一道热菜,一般每桌要安排10个热菜,宴会上桌数再多,各桌也要同时上菜。选项: A:3/5 B:2/3 C:1/2 D:3/4
22.
中餐正式宴会中,当冷盘已经吃了()时,开始上第一道热菜,一般每桌要安排10个热菜,宴会上桌数再多,各桌也要同时上菜。 选项: A、3/5 B、1/2 C、2/3 D、3/4
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